针对您提出的“欠款人不还款有发票几年有效”的问题，这实际上涉及到的是我国法律中关于诉讼时效的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，发票本身并不直接决定诉讼时效的长短，但它是证明债权债务关系存在的重要证据之一。在我国，针对欠钱不还等普通的债权债务纠纷，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定来源于《中华人民共和国民法典》第一百八十八条。
具体来说，这三年诉讼时效的计算起点是自债权人知道或者应当知道其权利受到损害之日起，也就是债务人欠钱不还的行为被债权人知晓或应当知晓之时。在这三年内，债权人有权向人民法院提起诉讼以保护自己的权益。
然而，诉讼时效并非绝对固定，它可能因特定情形而中断、中止或受最长诉讼时效限制。例如：
诉讼时效的中断：在三年的诉讼时效期间内，如果债权人向债务人提出履行请求（如发送催款函）、债务人同意履行义务、债权人提起诉讼或申请仲裁等，会导致诉讼时效中断。中断后，已经经过的时效期间统归无效，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算三年。
诉讼时效的中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍（如权利人被义务人控制无法主张权利）导致债权人无法行使请求权，诉讼时效会中止。中止事由消除后，诉讼时效期间继续计算。
最长诉讼时效：自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院一般不予保护。这是最长的诉讼时效期限，无论是否出现中断或中止情形，超过二十年未主张权利的，法院可能不再提供保护。但有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。
因此，对于您手中的发票，它作为证明债权债务关系的证据，在诉讼过程中将起到至关重要的作用。但请务必注意，即使超过了诉讼时效，债权人仍然有权提起诉讼，但如果债务人以诉讼时效已过为由进行抗辩，债权人可能会面临败诉的风险。
综上所述，我建议您在发现债务人欠钱不还时，应及时采取法律行动，如发送催款函、提起诉讼等，并妥善保存包括发票在内的所有相关证据，以有效维护自己的合法权益。