职工风险抵押金的退回时间主要取决于劳动合同或公司规章制度中的约定，以及是否满足约定的退回条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、基于劳动合同或公司规章制度的约定
有明确约定的情况：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了风险抵押金的退回时间，比如“员工离职后XX个工作日内退回”或“项目结束后XX日内退回”等，那么公司应当按照约定时间退回风险抵押金。
- 示例：假设劳动合同中约定“员工离职后，公司应在30个工作日内退回风险抵押金”，那么员工离职后，公司就应在30个工作日内完成退回。
无明确约定的情况：
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定风险抵押金的退回时间，那么公司应在合理时间内退回。这个“合理时间”通常需要根据具体情况来判断，比如公司处理财务流程的时间、员工离职手续的办理进度等。
- 建议：在这种情况下，员工可以与公司协商确定一个具体的退回时间，或者要求公司在一定期限内退回。如果公司拒绝退回或拖延退回，员工可以依法维护自己的权益。
二、基于法律规定的原则
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，公司不得非法扣押员工的财物，包括风险抵押金。如果公司要求员工缴纳风险抵押金，必须符合法律法规的规定，并且应当在满足一定条件后及时退回。
- 法律后果：如果公司违反规定扣押员工的风险抵押金，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司退回抵押金并可能获得相应的赔偿。
三、实际操作中的建议
- 保留证据：员工在缴纳风险抵押金时，应要求公司出具收据或相关证明，并妥善保管。这是后续要求退回抵押金的重要证据。
- 及时沟通：如果员工离职或满足其他退回条件时，应及时与公司沟通，要求退回风险抵押金。如果公司拒绝或拖延退回，可以书面形式向公司提出要求，并保留好相关证据。
- 依法维权：如果公司仍然拒绝退回风险抵押金，员工可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，依法维护自己的权益。
总结来说，职工风险抵押金的退回时间主要取决于劳动合同或公司规章制度的约定。如果无明确约定，则应在合理时间内退回。员工在缴纳和退回风险抵押金过程中，应保留好相关证据，并及时与公司沟通。如有需要，可以依法维权。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。