村委会安排干活出事故，村委会不一定负全责，具体责任划分需根据实际情况和法律关系来确定。以下是从不同角度进行的分析：
一、受雇于村集体组织的情况
法律关系认定：
- 如果您是受村委会等村集体组织雇佣干活时出了事，这通常按照提供劳务者受害责任纠纷来处理。
责任划分原则：
- 依据《民法典》的相关规定，村集体作为接受劳务的一方，需要对提供劳务者因劳务受到的损害承担赔偿责任。
- 但是，如果提供劳务者自身存在故意或重大过失行为，村集体的赔偿责任可以适当减轻。例如，如果您在工作中未遵守安全操作规程，导致事故发生，那么您自身也需要承担一定的责任。
实际案例：
- 假设小何受村委会雇佣进行村里道路维修工作，工作过程中因操作不当从高处坠落受伤。小何认为村委会应承担全部赔偿责任，而村委会则以小何自身操作失误存在重大过失为由，主张减轻赔偿责任。在这种情况下，法院可能会根据双方的行为和过错程度，判决村委会承担部分责任，小何自身也承担一定的责任。
二、与其他雇主形成雇佣关系或帮工性质的情况
法律关系认定：
- 如果您是和村里的其他雇主形成雇佣关系，干活时出了事，同样遵循上述责任划分规则。
- 如果干活是出于帮工性质，那么被帮工人（村里相关主体）一般要对帮工人在帮工活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。
责任划分原则：
- 在帮工性质的情况下，如果帮工人对损害的发生存在故意或重大过失，被帮工人的赔偿责任也可以相应减轻。
实际案例：
- 假设小胡在帮同村的小李家盖房时，因房梁突然断裂受伤。小胡要求小李赔偿，小李认为小胡在帮忙时有不当行为，也应承担部分责任。在这种情况下，法院可能会根据双方的行为和过错程度，判决小李承担部分责任，小胡自身也承担一定的责任（如果确实存在不当行为）。
三、其他注意事项
证据收集：
- 在事故发生后，务必及时收集并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据将有助于您在后续的责任划分和赔偿协商中维护自己的权益。
法律途径：
- 如果与村委会或其他雇主在责任划分和赔偿问题上无法达成一致，您可以通过法律途径来解决纠纷。例如，向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
安全意识：
- 无论是在哪种情况下干活，都应当增强安全意识，遵守安全操作规程。这不仅可以减少事故的发生，还可以在事故发生后减轻自己的责任。
总结来说，村委会安排干活出事故的责任划分需根据具体情况和法律关系来确定。在处理此类纠纷时，建议您及时咨询专业律师（即我本人，张伟律师，专注于交通事故、房产纠纷、经济纠纷、合同纠纷领域），以便更好地维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。