当您正常开电动摩托车不慎撞人时，请按照以下步骤处理：
一、立即停车并查看伤者情况
- 首先，您必须立即停车，确保自己的安全后，迅速查看伤者的伤势情况。
- 如果伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，请求医疗救助，并同时拨打110报警，由交警部门对事故进行现场勘查和责任认定。
二、保护现场与证据收集
- 在等待交警到来的同时，您应尽力保护事故现场，避免现场被破坏，影响后续的责任判定。
- 如果双方对事故成因无争议，且伤者伤势较轻，可以在拍照固定证据后，将车辆移至不妨碍交通的地方，以便协商后续赔偿事宜。
三、与伤者及家属沟通
- 主动与伤者及家属进行沟通，了解伤者的伤情和治疗需求。
- 积极配合伤者的治疗过程，如有需要，可以垫付必要的医疗费用，并妥善保留好所有相关票据，以便后续理赔。
四、依据责任认定担责
- 根据交警部门出具的事故责任认定书，明确自己在事故中的责任比例。
- 如果己方负全部或主要责任，需依法赔偿伤者的医疗费、误工费、护理费等合理费用。
- 如果购买了相关保险（如交强险、商业险等），应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关资料进行理赔。
五、法律责任与处罚
- 若正常行驶中因意外撞人，一般需承担民事赔偿责任。
- 若撞人后逃逸，除民事赔偿外，还将面临罚款、拘留等行政处罚。
- 若撞人行为构成交通肇事罪（如致一人重伤且负主要责任以上等情形），将承担刑事责任，可能会被判处有期徒刑、拘役等刑罚。
六、后续处理与注意事项
- 如果伤者对赔偿金额存在异议，双方无法协商一致，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷。
- 在保险理赔过程中，如遇到复杂手续或问题，应及时咨询保险公司或专业律师，确保自己的权益得到保障。
总之，在开电动摩托车撞人后的处理过程中，您应保持冷静、积极配合，并依法承担相应责任。同时，也要注意保护自己的合法权益，避免承担不必要的法律风险。