合同中不涉及的内容是可以画横线的，但需注意不同情况下的处理方式及潜在影响。以下从多个角度为你详细分析：
合同形式与完整性角度：
- 合同的形式多样，可以是书面、口头或其他形式。在书面合同中，为了明确合同内容，避免歧义，双方通常会详细列明合同条款。对于不涉及的内容，画横线是一种常见的处理方式，用以表明该部分内容不适用或双方未就该部分达成合意。
- 画横线并不影响合同的完整性或有效性，只要合同的主要条款（如当事人信息、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任等）明确且双方意思表示真实，合同即成立并生效。
合同解释与争议解决角度：
- 在合同解释上，画横线的部分通常被视为双方未就该部分内容达成一致，因此在解释合同时，该部分内容不会被纳入考虑范围。
- 若因合同内容产生争议，画横线的部分可以作为证据，证明双方未就该部分内容有明确约定，从而有助于法院或仲裁机构根据合同的其他条款及法律规定进行裁决。
实际操作建议角度：
- 在签订合同时，若某部分内容不适用或双方未就该部分达成合意，建议明确标注“不适用”或“双方未就此达成合意”等字样，而不仅仅是画横线。这样更能清晰表达双方的意思表示，减少后续争议的可能性。
- 同时，对于画横线的部分，双方应确保该部分内容不会对合同的其他条款产生误解或影响。例如，若某条款被划横线，但该条款与合同的其他条款存在关联或依赖关系，则双方应就这种关系进行明确说明，以避免后续争议。
法律后果角度：
- 画横线本身不会产生法律后果，但若因画横线导致合同内容不明确或产生歧义，且双方无法就争议内容达成补充协议的，则可能根据合同的其他条款、交易习惯或法律规定来确定合同内容。
- 在极端情况下，若因画横线导致合同主要条款缺失或不明确，且双方无法就主要条款达成补充协议的，则合同可能因缺乏主要条款而无法成立或生效。但这种情况较为罕见，通常双方会在签订合同前就主要条款进行充分协商并达成一致。
总结与建议：合同中不涉及的内容可以画横线，但建议同时标注明确字样以清晰表达双方意思表示。在签订合同时，双方应确保合同内容明确、无歧义，并就可能产生争议的部分进行充分协商和明确约定。若你有任何合同纠纷方面的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。