在商场地上有水摔倒，不一定是保洁公司赔偿，需根据具体情况判断责任归属。以下从不同角度进行分析：
一、商场作为公共场所管理人的责任
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。”
若商场未尽到安全保障义务：
- 如果商场在保洁后未及时设置警示标志，或者保洁后地面仍然存在明显水渍而未及时清理，导致顾客摔倒，商场作为公共场所的管理人，未尽到安全保障义务，应当承担侵权责任。
- 在此情况下，虽然保洁公司可能负责商场的清洁工作，但商场作为管理人，对保洁公司的清洁工作有监督和管理责任。若因商场管理不善导致顾客摔倒，商场应承担主要或全部责任。
若商场已尽到安全保障义务：
- 如果商场在保洁后及时设置了警示标志，且地面水渍是由于顾客自身原因（如不小心洒水、未注意警示标志等）导致的，那么商场可能不承担责任。
- 在此情况下，若保洁公司按照商场的要求和标准进行了清洁工作，且没有过错，那么保洁公司也不应承担责任。
二、保洁公司的责任
保洁公司作为商场清洁服务的提供者，其责任主要取决于与商场之间的合同约定以及保洁工作的实际执行情况。
若保洁公司存在过错：
- 如果保洁公司在清洁过程中未按照商场的要求和标准进行清洁，导致地面存在水渍或未及时清理水渍，且该过错与顾客摔倒之间存在因果关系，那么保洁公司可能因违反合同约定或存在过错而承担一定的责任。
- 但需要注意的是，保洁公司的责任通常是基于与商场之间的合同关系而产生的，对于顾客而言，其更直接的责任主体是商场。
若保洁公司无过错：
- 如果保洁公司按照商场的要求和标准进行了清洁工作，且没有过错，那么保洁公司不应承担顾客摔倒的责任。
三、顾客自身的责任
顾客在商场内行走时，也有义务注意自身安全。如果顾客因自身疏忽（如未注意警示标志、奔跑、跳跃等）导致摔倒，那么顾客自身也应承担一定的责任。
建议
- 对于顾客：在商场内行走时，应注意观察周围环境，遵守商场的警示标志和提示，确保自身安全。如果因商场或保洁公司的过错导致摔倒受伤，可以及时收集证据（如现场照片、视频、医疗记录等），并向商场或保洁公司提出索赔要求。
- 对于商场和保洁公司：应加强安全管理，确保商场内的清洁工作符合标准和要求，及时设置警示标志并清理水渍等障碍物，以减少顾客摔倒的风险。同时，在发生顾客摔倒事件后，应积极配合调查和处理工作，承担相应的责任。
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