结论：在多位继承人委托售房的公证书中，可以设置收款银行账号，但需注意相关法律要求和操作规范。

详细分析：

1. 公证书的法律效力与内容：

   • 公证书是公证机构根据申请人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动所出具的证明文件。
   • 在委托售房的公证书中，通常会明确委托人的身份、委托事项、权限以及受托人的身份等信息。设置收款银行账号，作为委托事项的一部分或相关安排，是可以在公证书中体现的，以确保售房款项的合法、安全收取。

2. 设置收款银行账号的注意事项：

   • 合法性：确保设置的收款银行账号是合法有效的，且属于委托人或受托人中合法有权接收款项的一方。
   • 明确性：在公证书中应清晰、明确地写明收款银行账号的信息，包括开户行名称、账号、户名等，以避免后续因信息不明确而产生的纠纷。
   • 一致性：如果多位继承人共同委托售房，且需要设置一个共同的收款银行账号，应确保所有继承人都同意并认可该账号的设置，避免因内部意见不一致而导致的法律问题。

3. 操作规范与建议：

   • 在办理委托售房公证书时，建议与公证机构充分沟通，明确是否需要设置收款银行账号以及如何设置。
   • 如果设置收款银行账号，应提供相关的证明文件，如银行开户许可证、账户所有人身份证明等，以证明账号的合法性和有效性。
   • 在公证书出具后，应妥善保管公证书及相关文件，以备后续需要时使用。

总结与建议： 在多位继承人委托售房的公证书中设置收款银行账号是可行的，但需确保合法性、明确性和一致性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。