农村土地承包到期延长并非必须户主签字，但需根据具体情况确定签字主体。具体分析如下：

1. 家庭承包方式下的签字主体
   根据《农村土地承包法》第十六条，家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户。承包合同到期后，若以家庭承包方式继续承包，签字主体应为家庭内部协商确定的代表，而非必须户主。例如：

   • 若家庭成员共同协商由非户主成员（如子女）代表签字，且符合家庭意愿，则合法有效；
   • 若户主已丧失民事行为能力（如患病、失踪），可由其他家庭成员推选代表签字。

2. 其他承包方式下的签字主体
   若承包方为农户以外的单位或个人（如企业、合作社），则需由其法定代表人或授权代表签字，与是否为户主无关。

3. 实务中的注意事项

   • 家庭内部协商：建议家庭成员就承包延续事宜达成书面协议，避免后续纠纷；
   • 发包方审核：发包方（村委会）需审核签字代表的合法性，但无权强制要求户主签字；
   • 合同效力：只要签字代表能证明其代表家庭或单位承包的合法性，合同即有效。

建议：若家庭内部对签字代表有争议，可先通过村民调解委员会协商，或依据《民法典》中关于代理的规定，通过书面授权明确代表人。如有具体纠纷，可进一步向我说明情况。