可以追责。针对司机超速百分之一百导致司机工亡的情况，我们可以从以下几个角度进行详细分析：
一、交通事故责任
超速行为的违法性：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车上道路行驶，不得超过限速标志标明的最高时速。司机超速百分之一百，显然违反了这一规定，属于严重的交通违法行为。
交通事故责任的认定：
- 在交通事故中，如果司机因超速导致事故发生，且该超速行为与事故结果之间存在直接的因果关系，那么司机通常会被认定为事故的主要或全部责任人。
- 即使司机在事故中不幸身亡，其超速行为仍然可能被认定为导致事故的重要因素，从而影响事故责任的认定。
二、工伤认定与赔偿
工伤认定的条件：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 如果司机是在执行工作任务过程中因超速导致工亡，且该超速行为与其工作任务有关（如为了赶时间而超速），那么该工亡事件有可能被认定为工伤。
工伤赔偿的争议：
- 然而，由于司机存在超速这一严重违法行为，且该行为可能被视为对自身安全的忽视，因此在工伤认定和赔偿过程中可能会存在争议。
- 工伤保险机构或用人单位可能会以司机存在故意或重大过失为由，拒绝或减少工伤赔偿。但这一观点并非绝对，具体还需根据事故的具体情况、相关法律法规以及司法实践进行综合判断。
三、追责的建议与途径
向交警部门报案：
- 首先，应向当地交警部门报案，由交警部门对事故进行调查并出具事故责任认定书。这是后续追责的重要依据。
申请工伤认定：
- 如果司机被认定为工伤，其家属可以按照《工伤保险条例》的规定，向工伤保险机构申请工伤赔偿。
民事诉讼途径：
- 如果工伤保险机构或用人单位拒绝赔偿，或者赔偿金额不足，司机的家属可以考虑通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明司机的工亡与超速行为之间的因果关系，以及因此造成的损失。
刑事责任（如适用）：
- 如果司机的超速行为构成交通肇事罪或其他相关犯罪，那么其家属或相关方还可以考虑向公安机关报案，追究司机的刑事责任（尽管司机已身亡，但刑事责任的追究可能涉及对其他相关责任人的处理）。不过，在大多数情况下，由于司机已身亡，刑事责任的追究可能不再适用。
四、注意事项
- 在追责过程中，应确保所有行为的合法性和合规性，避免采取过激或违法的手段。
- 应及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议和指导。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。