当火灾烧到邻居并造成损失时，赔偿责任的确定及赔付流程是一个相对复杂但关键的问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、确定责任主体
直接责任人：
- 如果火灾是由您的故意行为（如纵火）或重大过失（如违规使用大功率电器、未熄灭的烟头等）引起的，那么您作为直接责任人，需要承担主要的赔偿责任。
- 若火灾由多人共同行为导致，如多人违规操作或共同使用易燃物品，这些责任人可能承担连带赔偿责任。邻居有权向其中任何一人或全体主张全部损失的赔偿。
物业或管理方：
- 如果物业或管理方未尽到安全保障义务，如消防设施维护不善、未及时处理火灾隐患等，导致火灾扩大或救援受阻，他们也需要承担相应的赔偿责任。
建筑物所有者或使用者：
- 若火灾因建筑物本身的安全隐患导致，如电气线路老化、消防设计不规范等，建筑物的所有者或使用者（如房东）也需承担赔偿责任。
二、赔偿范围的确定
财产损失：
- 包括邻居因火灾直接遭受的财产损毁、灭失的价值，如房屋装修、家具、电器等。赔偿金额通常需要通过物价评估机构来确定。
- 对于特殊财产，如文物、艺术品等，需要专业鉴定机构评估其价值，并据此进行赔偿。
人身伤害损失：
- 如果邻居在火灾中受伤，您需要赔偿其医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果造成残疾）、死亡赔偿金（如果造成死亡）等。
- 若火灾给邻居造成了严重的精神创伤，他们还可以主张精神损害抚慰金，数额会根据侵权行为的严重程度和后果来综合确定。
其他间接损失：
- 如邻居因火灾需要临时住宿的费用、因火灾导致的停业损失等，这些也需要您进行赔偿。但邻居需要提供证据证明这些损失的实际发生和具体数额。
三、赔偿的程序和方式
协商解决：
- 在火灾发生后，您可以首先尝试与邻居进行协商，就赔偿事宜达成一致。协商具有效率高、成本低的优点，可以灵活确定赔偿金额和方式。
调解：
- 如果协商不成，您可以请求有关部门（如消防部门、居委会等）或第三方调解机构进行调解。调解机构会提出合理的赔偿方案，促使双方和解。
诉讼：
- 如果调解无果，邻居有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明火灾的原因、损失情况以及您的责任程度。法院将依法判决，确定赔偿责任。判决生效后，如果您不履行赔偿义务，邻居可以申请强制执行。
四、专业建议
在处理此类纠纷时，我建议您寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、指导赔偿程序的进行，并确保您的合法权益得到充分保障。同时，您也应该积极与邻居沟通，表达歉意和赔偿意愿，以维护良好的邻里关系。
综上所述，当火灾烧到邻居并造成损失时，您需要根据起火原因、责任主体、损失范围及赔偿程序来确定赔偿责任，并通过协商、调解或诉讼等方式进行赔付。希望这些解答能对您有所帮助。