超过十年的员工并非绝对不能辞退。能否辞退取决于具体情形及法律法规的规定，且用人单位在辞退时必须遵循相应的法律程序。

一. 可以辞退的情形

1. 协商一致解除：

   • 用人单位与劳动者可以协商一致解除劳动合同，即使员工工作年限超过十年。但需依法支付经济补偿，标准为每满一年支付一个月工资。

2. 员工过错解除：

   • 若员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等法定过错情形，用人单位有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。例如，员工因严重违反公司规定被开除，公司就无需支付赔偿金。

3. 无过失性辞退：

   • 在员工患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作、不能胜任工作经培训或调整岗位后仍不能胜任、劳动合同订立时的客观情况发生重大变化导致合同无法履行且双方未能就变更合同内容达成协议等情形下，用人单位可以解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资，并支付经济补偿。

4. 经济性裁员：

   • 用人单位因企业破产法规定进行重整、生产经营发生严重困难等法定原因需要裁减人员时，也可以辞退超过十年的员工，但需履行法定程序，并支付经济补偿。

二. 特殊保护规定

• 值得注意的是，对于连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同，这是对老员工的特殊保护。

三. 违法辞退的情形与法律后果

• 若用人单位无正当理由或未履行法定程序即辞退超过十年的员工，则属于违法解除劳动合同。员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，若劳动合同已无法继续履行或员工不要求继续履行，用人单位需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

综上所述，超过十年的员工并非绝对不能辞退，但用人单位在辞退时必须严格遵守法律法规的规定，并确保辞退行为的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。