经理在员工烫伤后，应立即采取以下措施，以保障员工权益并降低公司法律风险：

1. 紧急救治与送医

   • 第一时间查看员工伤情，若伤势严重（如大面积烫伤、深度烫伤），应立即拨打120急救电话或安排车辆送医，切勿拖延。
     
   • 若伤势较轻，可先进行简单处理（如用流动冷水冲洗烫伤部位15-30分钟），但需注意避免使用偏方（如涂抹牙膏、酱油等），以免加重伤情。
     
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第四条，用人单位有义务保障员工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害时获得及时救治。

2. 报告与记录

   • 立即向公司安全管理部门或上级汇报事故情况，并填写《工伤事故报告表》，详细记录事故发生时间、地点、原因、伤情及处理过程。
     
   • 保留现场照片、监控录像（如有）、目击者证言等证据，以便后续工伤认定和责任划分。
     
   • 法律依据：根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第九条，单位负责人接到事故报告后，应于1小时内向当地安全生产监督管理部门报告。

3. 协助工伤认定与赔偿

   • 指导员工或其家属在30日内向当地社保部门申请工伤认定，并提供相关材料（如劳动合同、医疗诊断证明、事故报告等）。
     
   • 若公司未缴纳工伤保险，仍需按《工伤保险条例》规定的标准承担全部赔偿责任（包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等）。
     
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第十七条，职工发生事故伤害，所在单位应自事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。

4. 心理安抚与返岗安排

   • 关注员工情绪，必要时安排心理疏导，避免因事故产生心理阴影。
     
   • 根据医生建议，合理安排员工返岗时间（如调整岗位、缩短工时等），避免二次伤害。
     
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第四十条，劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，用人单位应另行安排工作。

5. 内部整改与预防

   • 调查事故原因（如设备故障、操作违规、安全培训不足等），制定整改措施（如维修设备、加强培训、完善操作规程等）。
     
   • 定期组织安全演练，提高员工应急处理能力，降低类似事故风险。
     
   • 法律依据：根据《安全生产法》第二十二条，生产经营单位应建立安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制。

若您在处理员工烫伤事故时遇到具体法律问题（如工伤认定争议、赔偿标准计算等），可直接向我咨询，我将结合实务经验为您提供详细解答。