关于工地加班死亡赔偿标准的问题，这确实是一个涉及多个法律知识点和具体情形的复杂问题。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及法律分析：
一、认定为工伤的情况
如果工人在工地加班时死亡，且符合《工伤保险条例》中认定工伤的情形，那么赔偿将主要依据以下项目和标准进行：
丧葬补助金：
- 标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。这个标准每年会随职工月平均工资的变化而调整，且各地区标准可能有所不同。例如，若某地区上年度职工月平均工资为6000元，则丧葬补助金为36,000元。
一次性工亡补助金：
- 标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。这是一个全国统一的标准，每年会根据国家统计局公布的数据进行调整。以最新数据为例，若上一年度全国城镇居民人均可支配收入为54188元，则一次性工亡补助金为1,083,760元。
供养亲属抚恤金：
- 发放对象为由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属。
- 标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%；孤寡老人或孤儿每人每月在上述基础上增加10%。
- 需要注意的是，各供养亲属的抚恤金之和不得高于因工死亡职工生前的工资，且供养亲属的具体范围由国务院社会保险行政部门规定。
二、未认定为工伤但存在侵权责任的情况
如果工人的死亡不构成工伤，但存在第三方侵权导致其在工地死亡，那么赔偿项目及标准将有所不同：
死亡赔偿金：
- 一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
丧葬费：
- 通常按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。
- 被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。同样，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：
- 法院会根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素酌情确定，金额一般在几万元到几十万元不等。
三、劳务关系中雇主责任的情况
如果工人与雇主是劳务关系（如个人包工头雇佣工人），且工人在劳务过程中死亡，赔偿可参照侵权责任的相关规定，但责任划分可能不同：
- 一般原则：雇主需承担与其过错相应的赔偿责任。
- 过错比例：如果工人自身对事故发生存在过错（如未遵守安全操作规范），则会根据过错比例减轻雇主的赔偿责任。
四、综合建议
处理工地加班死亡赔偿案件时，应综合考虑多种因素，包括受害人的年龄、收入、家庭状况以及具体的法律规定等。由于赔偿标准和金额计算较为复杂，且涉及多个法律知识点和具体情形，我建议您在实际操作中及时咨询专业律师或寻求法律帮助，以确保获得准确、全面的法律建议和赔偿方案。同时，家属应保留好相关证据，如工作证明、医疗记录、死亡证明等，以便在法律程序中维护自己的合法权益。