结论：手机店偷手机被店员发现追出，是否构成未遂，需根据具体情形判断，但通常情况下，该行为很可能构成盗窃罪的未遂。

分析如下：

1. 盗窃罪的既遂与未遂标准：

   • 盗窃罪的既遂标准通常是以行为人是否实际控制了被盗财物为判断依据。若行为人已经实际控制了财物，即构成盗窃罪的既遂；若因意志以外的原因未能实际控制财物，则构成盗窃罪的未遂。

2. 具体情形分析：

   • 在手机店偷手机的情况下，若行为人已经将手机从店内拿出，但尚未离开店内或店外一定距离（该距离需足以表明行为人已经实际控制了手机），此时被店员发现并追出，由于行为人尚未实际控制手机，因此很可能构成盗窃罪的未遂。
   • 另一种情形是，若行为人已经将手机带出店外一定距离，且该距离足以表明行为人已经实际控制了手机，但随后被店员发现并追出，此时虽然手机最终未被行为人带走，但因其已经实际控制了手机一段时间，该行为在司法实践中可能被认定为盗窃罪的既遂（具体需根据案件细节和司法实践判断）。不过，在大多数情况下，若行为人被及时追出且手机未被带走，更倾向于认定为未遂。

3. 法律后果与建议：

   • 无论构成既遂还是未遂，盗窃行为都是违法的，并可能受到刑事处罚。对于未遂犯，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
   • 若您或他人涉及此类情况，建议立即停止违法行为，并主动向公安机关投案自首，以争取从轻或减轻处罚。同时，积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。

进一步思考：

• 在实际案件中，盗窃罪的既遂与未遂的判断可能受到多种因素的影响，如行为人的主观意图、行为方式、被盗财物的价值、行为是否被及时发现等。因此，在具体案件中，需要综合考虑各种因素来做出判断。
• 若您对盗窃罪的既遂与未遂标准或相关法律后果有进一步疑问，或涉及具体案件需要法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。