在禁猎区禁猎期猎捕国家二级保护野生动物一只和三有动物一只，主要构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，同时可能涉及非法狩猎罪。以下是对此问题的详细分析：
一、非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到法律的制裁。
量刑标准：
- 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
- 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
情节判定：
- 猎捕国家二级保护野生动物一只，通常会被视为情节较为严重，尤其是当这种行为发生在禁猎区或禁猎期时。
- 司法实践中，对于“情节严重”和“情节特别严重”的判定，会综合考虑猎捕的野生动物的种类、数量、保护级别以及犯罪手段等因素。
二、非法狩猎罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
情节判定：
- 猎捕三有动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）一只，在禁猎区或禁猎期进行，且可能使用了禁用的工具或方法，这通常会被视为情节严重。
三、综合分析与建议
综合罪名：
- 在此情况下，行为人可能同时构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪和非法狩猎罪。由于一个行为可能同时触犯两个罪名，这属于想象竞合犯，通常从一重罪处罚。但具体如何处罚，还需根据案件的具体情况和司法实践来判断。
从轻或减轻处罚情节：
- 在具体司法裁判时，法院还会考虑犯罪嫌疑人是否存在自首、立功、坦白、积极退赃退赔、自愿认罪认罚等从轻或减轻处罚情节，并据此依法作出判决。
建议：
- 强烈建议公众遵守野生动物保护法规，尊重和保护野生动物资源，共同维护生态平衡。
- 如果不幸涉及此类案件，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，积极配合司法机关的调查和处理工作。
总结来说，在禁猎区禁猎期猎捕国家二级保护野生动物一只和三有动物一只，将面临严厉的刑事处罚。因此，请务必遵守相关法律法规，共同保护我们的生态环境和生物多样性。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。