合法夫妻不可以仅凭对方身份证去银行查对方在银行已注销后的信用卡消费记录。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
个人隐私保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。信用卡消费记录属于个人隐私的一部分，受到法律保护。
- 银行作为金融机构，有义务保护客户的隐私信息，不得随意向第三方透露。
查询权限：
- 通常情况下，只有信用卡持卡人本人或经过持卡人明确授权的人（如通过合法委托手续）才有权查询信用卡的消费记录。
- 合法夫妻之间，如果没有持卡人的明确授权，另一方是无权查询的。身份证作为身份证明文件，并不能作为查询他人信用卡消费记录的合法依据。
实际操作角度
银行规定：
- 银行在处理客户信息查询请求时，会严格遵守相关法律法规和内部规定。对于非持卡人本人的查询请求，银行通常会要求提供持卡人的授权书或其他合法证明文件。
- 仅凭身份证是无法满足银行对查询权限的要求的，因此银行不会提供此类查询服务。
信息安全：
- 银行为了保障客户信息的安全，会采取多种技术手段和管理措施来防止信息泄露。未经授权的查询行为可能会触发银行的安全机制，导致查询请求被拒绝或引发其他法律后果。
建议与后果
合法途径：
- 如果您需要查询配偶的信用卡消费记录，建议首先与配偶进行沟通，取得其明确授权后，再携带相关证明文件（如授权书、身份证等）前往银行进行查询。
- 另一种合法途径是通过法律程序，如诉讼中的证据调取等，但这需要符合法律规定的条件和程序。
非法查询的后果：
- 如果未经授权擅自查询他人的信用卡消费记录，可能会构成对他人隐私权的侵害，需要承担相应的法律责任。
- 在严重情况下，还可能涉及刑事犯罪，如侵犯公民个人信息罪等。
总结与建议：合法夫妻之间，如果没有持卡人的明确授权，另一方是无权仅凭身份证查询对方在银行已注销后的信用卡消费记录的。如果您有此类需求，建议通过合法途径进行查询，并尊重他人的隐私权。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。