在车祸致人死亡的情况下，若死者留有两个儿子和一个姑娘，遗产的分配需依据法定继承规则进行。具体分析如下：

1. 法定继承顺序与份额
   根据《民法典》第1127条，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。若死者无配偶且父母已故，则遗产由三个子女（两子一女）均等继承，每人各得1/3份额。
   法律依据：
   

• 《民法典》第1130条：同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。
  
• 若继承人协商一致，可调整份额比例（如女儿多分、儿子少分），但需书面协议并符合公序良俗。

1. 特殊情形下的分配调整

   • 存在遗嘱或遗赠扶养协议：若死者生前立有合法遗嘱或与他人签订遗赠扶养协议，则优先按遗嘱/协议分配，排除法定继承。
     
   • 继承人丧失继承权：若某子女存在故意杀害被继承人、虐待被继承人情节严重等行为（《民法典》第1125条），则丧失继承权，剩余遗产由其他子女均分。
     
   • 继承人生活困难或尽主要扶养义务：对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，或对被继承人尽主要扶养义务的继承人，可多分遗产（《民法典》第1130条）。

2. 实务建议

   • 协商优先：建议三个子女通过家庭会议协商分配方案，避免诉讼纠纷。
     
   • 公证或诉讼：若协商不成，可申请公证处出具继承公证书，或向法院提起继承纠纷诉讼。
     
   • 证据留存：注意保存死者死亡证明、亲属关系证明、遗产清单等材料，以备后续程序使用。

总结：若无特殊情形，两子一女应均分遗产；若存在遗嘱、继承权丧失或扶养义务差异等情形，则按具体规则调整份额。建议优先通过协商解决，必要时寻求法律程序保障权益。