改装电动车车速超过多少算违法并没有一个固定的数值标准，而是取决于电动车的原始设计时速以及改装后的实际时速是否超出了其设计范围或相关法律法规规定的限速标准。以下是对这一问题的详细分析：
一、电动车类型与车速规定
电动自行车：
- 根据《道路交通安全法》及相关规定，电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过15公里。若超速，将面临50元的罚款。
- 在机动车道或未设置非机动车道的道路行驶时，电动自行车的最高时速不得超过25公里。若超速，可能会面临更严厉的处罚，具体以当地交通法规为准。
电动轻便摩托车：
- 设计最高时速大于20km/h且不大于50km/h。
- 若实际行驶速度超过其设计最高时速（50km/h），则属于超速违法行为，会根据机动车超速相关法规进行处罚，如罚款、扣分等。
电动摩托车：
- 设计最高时速大于50km/h。
- 需遵守道路的具体限速要求。若在限速的道路上行驶超出规定速度，会按照机动车超速的规则进行处罚，依据超速比例进行罚款、扣分等。在高速公路上超速处罚可能更为严格。
二、改装行为的违法性
- 改装定义：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车（包括电动车）已登记的结构、构造或者特征。这包括动力系统、外观、电池、底盘结构、车灯设置以及轮胎等方面的改装。
- 改装后果：改装电动车，尤其是动力系统改装（如更换更大功率的电机），会导致电动车速度超出安全设计范围，增加制动距离，极易引发交通事故。同时，改装后的动力系统可能与车辆原有的电气线路等不匹配，存在短路、起火等安全隐患。对于非法改装电动车的行为，公安机关交通管理部门有权依法进行处罚，具体的处罚措施可能包括罚款、扣留车辆等。此外，非法改装电动车还可能导致车辆无法通过年检，甚至被强制报废。如果因改装电动车引发交通事故，改装者还可能需承担相应的民事甚至刑事责任。
三、建议与注意事项
- 遵守法律法规：驾驶电动车时应严格遵守相关法律法规和道路限速要求，以确保行车安全并避免不必要的法律后果。
- 避免非法改装：不要私自对电动车进行改装，尤其是动力系统、电池等关键部件的改装。如果对电动车的某些方面不满意或希望提升性能，建议通过正规渠道咨询专业机构或厂家，了解合法的改装途径和方案。
- 注意地区差异：不同地区对于电动车车速管理和执法力度存在差异，具体应以当地交通法规及相关执法情况为准。
总结来说，改装电动车车速超过多少算违法并没有一个固定的数值标准，而是取决于电动车的原始设计时速以及改装后的实际时速是否超出了其设计范围或相关法律法规规定的限速标准。因此，建议驾驶者严格遵守相关法律法规，不要私自对电动车进行改装，以确保行车安全并避免不必要的法律后果。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。