结论：仅从商家只转钱而没有其他手续这一行为本身，不能直接判定商家不合法，但可能存在一定法律风险或不符合规范操作的情况，具体是否合法需结合多方面因素判断。以下从不同角度为你详细分析：

从交易规范角度

在正常的黄金买卖交易中，为了保障双方的合法权益，避免后续可能出现的纠纷，通常建议商家和买家进行规范的交易流程并保留相关手续。这些手续可能包括但不限于交易凭证（如收据、发票等），上面应载明交易的时间、地点、黄金的重量、纯度、价格等关键信息。

• 如果商家没有提供这些手续：虽然不一定直接违法，但这种操作不符合行业规范和交易习惯。对于买家来说，后续如果黄金出现质量问题（如纯度不符、重量不足等），或者商家否认交易的存在，买家可能会因为缺乏证据而难以维护自己的权益。例如，买家之后发现所售黄金纯度与商家承诺不符，想要维权时，若没有交易凭证，就很难证明是在该商家处购买的以及购买时的具体情况。
• 如果商家提供了相应手续：即使只是通过转账方式支付款项，但有完整的手续证明交易的真实性和合法性，那么这种交易方式在规范上是相对完善的，也能更好地保障双方的权益。

从法律合规角度

• 如果商家具备合法经营资质：且在交易过程中没有其他违法违规行为（如欺诈、偷税漏税等），仅仅因为没有提供额外的手续而只进行了转账，一般不构成违法。但商家可能会面临税务等方面的监管风险，因为规范的交易手续有助于税务部门进行税收征管。例如，税务部门在检查时，如果发现商家没有完整的交易记录，可能会要求商家补缴税款或者进行相应的处罚。
• 如果商家不具备合法经营资质：或者存在其他违法违规行为，那么这种只转账没有其他手续的交易行为可能会成为其违法违规的一个表现方面。比如，商家没有取得相关的黄金销售许可证，却进行黄金买卖交易，这种行为本身就是违法的，而缺乏手续只会让违法情况更加严重。

法律建议

• 对于买家：在今后的黄金买卖交易中，一定要要求商家提供完整的交易手续，如发票、收据等，并妥善保存。如果商家拒绝提供，你可以考虑是否继续进行交易，以避免后续可能出现的风险。
• 对于商家：应该遵循行业规范和法律法规，提供完整的交易手续，这不仅是对买家负责，也是对自己经营行为的合法保障。同时，要确保自身具备合法的经营资质，避免因违法违规行为而面临法律责任。

如果你在黄金买卖交易中遇到了具体的纠纷或者问题，比如商家拒绝提供手续且不承认交易、黄金质量有问题等，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律解决方案。