延迟退休选择不延迟开工资是可以的。以下是对此问题的详细分析：

一. 延迟退休与工资发放的关系

1. 延迟退休的定义：延迟退休是指根据国家政策，逐步提高法定退休年龄，即劳动者需要再多工作几年才能达到退休条件。这主要影响的是劳动者开始领取退休金的时间，而不是工资发放的时间。

2. 工资发放的依据：根据《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》等相关法律法规，工资是劳动者提供劳动后应当获得的报酬，用人单位应当按照劳动合同约定的日期足额支付劳动者工资。工资支付周期一般不超过一个月，且至少每月支付一次。

二. 延迟退休对工资发放的影响

1. 工资发放的连续性：在延迟退休政策实施期间，只要劳动者继续提供劳动，用人单位就应当按照约定继续支付工资。延迟退休并不会导致工资发放的延迟或中断。

2. 特殊情况的处理：虽然工资应当按时足额支付，但在某些特殊情况下，如用人单位因生产经营困难、资金周转受到影响等，经与本单位工会或劳动者协商一致后，可以暂时延期支付工资。但这种情况需要严格遵守法律法规的规定，且延期支付的时间一般不得超过一个工资支付周期。

三. 延迟退休与退休金的领取

1. 退休金的领取条件：根据《中华人民共和国社会保险法》第十六条，参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。延迟退休实际上是延迟了开始领取退休金的时间。

2. 退休金与工资的区别：退休金是劳动者在达到法定退休年龄并满足一定条件后，由国家或企业提供的养老保障。而工资是劳动者在提供劳动期间应当获得的报酬。两者在性质、来源和支付方式等方面均存在显著差异。

总结：延迟退休选择不延迟开工资是完全可以的。工资是劳动者提供劳动后应当获得的报酬，与延迟退休政策无关。只要劳动者继续提供劳动，用人单位就应当按照约定继续支付工资。当然，在特殊情况下如用人单位因故需要延期支付工资的，也应当按照法律法规的规定与劳动者协商一致并严格遵守相关程序。

我建议：如果您或您身边的人面临延迟退休的情况，应当密切关注相关政策动态和自身权益保障。同时，在与用人单位就工资支付等问题进行协商时，也应当充分了解相关法律法规的规定以确保自身权益不受侵害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。