结论前置：打款7000元后对方不发货，若符合诈骗罪或合同诈骗罪的立案标准，可向公安机关报案；若属于民事纠纷，则需通过民事诉讼解决。以下是具体分析：

1. 刑事立案标准（以诈骗罪/合同诈骗罪为例）

• 诈骗罪：根据《刑法》第266条，诈骗公私财物数额较大（通常为3000元至1万元以上，具体标准因地区而异）的，可立案追诉。若对方以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相（如伪造发货凭证、冒用身份等），导致您支付7000元后未收到货物，可能构成诈骗罪。
• 合同诈骗罪：根据《刑法》第224条，若双方存在书面或口头合同，对方在签订、履行合同过程中骗取财物（如收钱后拒不发货且无合理理由），数额较大（通常为2万元以上，但部分地区可能降低标准）的，可立案。7000元是否达到标准需结合当地规定，但若对方行为恶劣（如多次作案），可能被追诉。
• 关键证据：需提供转账记录、聊天记录、对方身份信息、未发货证明（如物流查询记录）等，证明对方存在主观故意和欺诈行为。

2. 民事纠纷处理路径

• 若对方无诈骗故意，但因客观原因（如资金链断裂、物流问题）未发货，则属于民事合同违约。此时可通过以下方式维权：
  1. 协商解决：要求对方退款或补发货物，并保留书面沟通记录。
  2. 民事诉讼：向法院起诉，要求对方履行合同或赔偿损失（包括货款、利息及维权合理支出）。根据《民法典》第577条，违约方需承担继续履行、赔偿损失等责任。
  3. 投诉举报：向市场监管部门（如12315）或电商平台（如通过交易平台投诉）反映，借助行政力量调解。

3. 行动建议

• 第一步：收集所有交易证据（转账凭证、聊天记录、合同等），明确对方身份信息（如姓名、电话、地址）。
• 第二步：联系对方要求退款或发货，保留沟通记录。若对方拒绝，可发送律师函警告。
• 第三步：根据证据充分性选择路径：
  • 若证据显示对方可能涉嫌犯罪（如失联、伪造信息），立即向公安机关报案。
  • 若仅为民事纠纷，直接向法院起诉或通过调解组织解决。

提示：法律程序需严格遵循时效和证据规则，建议尽快行动以避免证据灭失或超过诉讼时效（通常为3年）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。