草签单仅有施工单位施工员签字是不可以的。具体分析如下：

一. 草签单的法律效力

1. 草签单通常用于记录双方初步达成的意向或协议，但其并不具备正式合同的法律效力。
2. 在建筑行业中，施工合同的签订需要遵循严格的法律程序，包括双方代表的签字、盖章等，以确保合同的合法性和有效性。

二. 签字权限与责任

1. 施工单位施工员虽然参与施工活动，但其并不具备代表施工单位签订正式合同的权限。
2. 正式合同的签订应由施工单位的法定代表人或其授权的委托代理人进行。

三. 法律后果

1. 如果草签单仅由施工员签字，而未经施工单位正式授权或追认，该草签单可能无法作为有效证据来支持双方的权益主张。
2. 在发生纠纷时，法院可能因草签单缺乏法律效力而不予采纳，导致双方权益无法得到有效保护。

我建议：在签订与施工相关的任何文件时，应确保文件具备法律效力，并由具备签字权限的代表进行签字。如果双方初步达成意向，可以先行签订草签协议，但随后应尽快由双方正式代表签订正式合同，以确保双方权益的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。