关于您提出的“父母满六十周岁是否可以休息”的问题，这主要涉及到的是独生子女父母的护理假政策，不过具体规定会因地区而异。以下是我根据现有信息，为您提供的详细解答：
一、政策背景与目的
独生子女父母护理假是为了照顾年满六十周岁且可能患病或生活不能自理的独生子女父母而设立的一项福利政策。其目的在于减轻独生子女的照顾负担，保障老年人的生活质量，同时促进家庭和谐与社会稳定。
二、地区性政策差异
广东省政策：
- 根据《广东省人口与计划生育条例》及相关通知，独生子女父母一方年满六十周岁的，其子女即可享受护理假，每年五日；若父母患病住院治疗，子女每年可享受累计不超过十五日的护理假。
- 护理假不可叠加，即父母双方均满六十周岁，子女每年也只可享受五日的护理假；患病住院治疗的，每年累计也不超过十五日。
甘肃省政策：
- 根据《甘肃省人口与计划生育条例》，独生子女父母年满六十周岁，患病或者生活不能自理的，其子女所在单位给予每年不少于十五日的陪护假。
- 职工在护理假期间，其薪酬、福利待遇不变。
三、政策实施与监督
- 无论是广东省还是甘肃省，独生子女父母护理假的实施都依赖于所在单位的统一落实。单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，合理安排职工休假。
- 若单位未按照相关规定给予假期或拖欠克扣工资等，职工有权向人力资源社会保障行政部门、工会、妇联等相关部门提出申诉或投诉。
四、建议与注意事项
- 了解当地政策：由于政策存在地区性差异，建议您首先了解您所在地区或父母所在地区的具体政策规定。
- 与单位沟通：在了解政策后，与您所在单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解单位对护理假的具体执行情况和申请流程。
- 准备相关材料：根据单位要求，准备必要的申请材料，如父母满六十周岁的身份证信息、医疗机构出具的诊断证明（如父母患病住院）等。
- 维护自身权益：若单位未按照政策规定给予假期或存在其他侵害职工权益的行为，您有权向相关部门提出申诉或投诉，以维护自身合法权益。
综上所述，父母满六十周岁是否可以休息（即享受独生子女父母护理假）取决于您所在地区的具体政策规定。建议您先了解当地政策，再与单位沟通并准备相关材料进行申请。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。