对赌合同没签，一般情况下不需要承担法律责任，但具体还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合同未签订的基本法律原则
合同成立要件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立需要要约和承诺两个基本要素，且双方意思表示一致。如果对赌合同并未实际签订，即双方未就合同条款达成一致，那么合同并未成立。
法律责任的前提：法律责任通常基于合同的成立和履行。如果合同未成立，那么因合同而产生的权利义务关系也就不存在，因此一般不需要承担法律责任。
特殊情况下的法律责任
缔约过失责任：虽然合同未签订，但如果一方在缔约过程中存在过错，如故意隐瞒重要事实、提供虚假信息等，导致对方信赖利益受损，那么过错方可能需要承担缔约过失责任。这种责任是基于诚信原则而产生的，旨在保护缔约过程中受损方的合法权益。
预约合同的责任：如果双方在对赌合同签订前，已经签订了预约合同（如意向书、备忘录等），并约定了未来签订对赌合同的义务，那么一方未履行预约合同中的义务，可能需要承担违约责任。但这种情况下的责任是基于预约合同而产生的，与对赌合同本身是否签订无关。
实际操作中的建议
审查合同签订过程：如果对赌合同未签订，但存在争议或潜在纠纷，建议首先审查合同签订过程，包括双方沟通记录、意向书、备忘录等文件，以确定是否存在缔约过失或预约合同的情况。
咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议在处理对赌合同相关纠纷时，咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。
保留证据：无论合同是否签订，都建议保留与合同相关的所有证据，包括沟通记录、文件、邮件等。这些证据在后续可能出现的纠纷中，将起到至关重要的作用。
总结来看，对赌合同没签，一般情况下不需要承担法律责任。但如果存在缔约过失或预约合同的情况，可能需要承担相应的法律责任。因此，在处理对赌合同相关问题时，建议谨慎行事，并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。