结论：在交通事故一死两伤且事故认定书未出具的情况下，肇事方是否需要找律师不能一概而论，需结合具体情况判断，以下分情况说明：

1. 若肇事方对事故责任认定存在较大争议
   例如，认为自身不应承担主要或全部责任（如对方存在闯红灯、酒驾等明显过错），或对事故现场证据（如行车记录仪、监控）的解读存在分歧，此时建议尽快委托律师介入。律师可协助：

   • 提前分析证据链，制定责任抗辩策略；
     
   • 与交警部门沟通，争取在事故认定书中明确对己方有利的责任划分；
     
   • 预防因责任认定不当导致后续刑事风险（如交通肇事罪）或民事赔偿金额过高。

2. 若事故责任清晰且肇事方无异议
   例如，肇事方承认自身存在明显过错（如超速、违规变道），且事故认定书预计会认定其承担主要或全部责任，此时可暂缓委托律师，但需注意：

   • 仍需关注事故认定书的出具时间，若超期未出具，可委托律师向交警部门催办；
     
   • 后续若面临刑事立案（如构成交通肇事罪）或民事赔偿协商，仍需律师协助处理程序性事务及赔偿方案制定。

3. 若存在刑事风险（如涉嫌交通肇事罪）
   根据《刑法》第133条，交通肇事致一人死亡且负主要或全部责任的，可能构成犯罪。此时必须委托律师介入，律师可：

   • 在侦查阶段为肇事方提供法律咨询，避免自证其罪；
     
   • 申请取保候审，争取非羁押措施；
     
   • 在审查起诉阶段与检察院沟通，争取不起诉或量刑建议从宽。

行动建议：

• 立即收集并保存事故现场证据（如照片、视频、证人联系方式）；
  
• 避免与伤者方私下协商赔偿，防止被认定为“自愿承担超额责任”；
  
• 无论是否委托律师，均需保持与交警部门的沟通，及时了解事故认定进展。
  

如有进一步疑问（如事故认定书出具流程、刑事立案标准等），可直接向我提问。