船公司确定瞒报的方式主要通过核查货物信息、对比申报资料与实际货物、以及调查相关证据来进行。具体分析如下：

一. 核查货物信息

1. 详细检查货物：船公司会对装载的货物进行详细检查，包括货物的数量、种类、规格等，以确保与申报资料一致。
2. 利用技术手段：可能会采用X光扫描、称重等技术手段对货物进行进一步检查，以发现可能的瞒报情况。

二. 对比申报资料与实际货物

1. 核对申报资料：船公司会仔细核对货主或代理人提供的申报资料，包括货物清单、发票、装箱单等。
2. 对比实际货物：将申报资料与实际货物进行逐一对比，检查是否存在差异或不符之处。

三. 调查相关证据

1. 询问相关人员：船公司可能会询问货主、代理人或相关工作人员，了解货物的具体情况和申报过程。
2. 调取监控记录：如果可能，船公司会调取装货、卸货等过程的监控记录，以查找是否存在瞒报的证据。

四. 法律后果

1. 根据相关法律法规：如《海商法》、《海关法》等，瞒报货物是违法行为，一旦查实，将可能面临法律制裁。
2. 承担相应责任：瞒报者可能需要承担行政责任，如罚款、没收货物等；甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

我的观点：船公司在确定瞒报时，会采取多种方式和手段进行核查和调查，以确保货物的真实性和合法性。同时，也提醒货主和代理人要如实申报货物信息，避免不必要的法律风险和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。