在刑事案件中，关于在美团上销售的销售额认定问题，以及美团扣点是否应当排除的问题，需要结合具体的法律规定和案件事实来综合分析。
销售额的认定
销售额的基本定义：
销售额通常指的是销售商品或提供服务所获得的全部收入。在美团等电商平台上，销售额一般指的是商家通过平台销售商品或服务后，从消费者那里实际收到的款项总额。
销售额的认定依据：
- 交易记录：美团平台会记录每一笔交易的详细信息，包括交易时间、交易金额、商品或服务信息等。这些记录是认定销售额的重要依据。
- 发票与收据：如果商家在交易过程中开具了发票或收据，这些凭证也可以作为认定销售额的辅助证据。
- 银行流水：商家通过美团平台收到的款项，通常会在其银行账户中留下交易记录。这些银行流水也是认定销售额的重要证据。
特殊情况下的销售额认定：
- 如果存在退款、退货等情况，销售额应当相应减少。
- 如果商家通过美团平台进行了促销活动，如打折、满减等，销售额应当按照实际收到的款项来计算。
美团扣点是否应当排除
美团扣点的性质：
美团扣点实际上是美团平台为商家提供服务所收取的费用，包括技术服务费、营销推广费等。这些费用是商家使用美团平台服务所必须支付的成本。
美团扣点是否应当排除在销售额之外：
- 从销售额的定义出发：销售额是商家通过销售商品或服务所获得的全部收入。美团扣点作为商家使用平台服务的成本，并不属于销售额的组成部分。因此，在认定销售额时，应当将美团扣点排除在外。
- 从刑事案件的角度出发：在刑事案件中，如果涉及销售额的认定，通常是为了确定犯罪数额或违法所得。在这种情况下，美团扣点作为商家的成本支出，并不应当计入犯罪数额或违法所得中。因此，在认定销售额时，也应当将美团扣点排除在外。
实际操作中的注意事项：
- 在计算销售额时，商家应当准确记录每一笔交易的金额，并扣除相应的美团扣点。
- 在刑事案件中，如果涉及销售额的认定，商家应当提供完整的交易记录、发票、收据和银行流水等证据，以证明销售额的真实性和准确性。
- 如果商家对美团扣点的计算或扣除有异议，应当及时与美团平台沟通并寻求解决方案。
总结来看，在刑事案件中，关于在美团上销售的销售额认定问题，应当依据交易记录、发票、收据和银行流水等证据来综合认定。同时，在认定销售额时，应当将美团扣点作为商家的成本支出排除在外。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。