政府采购中标后，一般不可以随意修改合同付款条件，但在特定情况下，经双方协商一致并符合法律规定，可以对付款条件进行变更。以下从不同角度进行分析：

一、合同变更的法律规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，在政府采购合同中，如果中标供应商和采购人双方就付款条件的变更达成一致意见，并且这种变更不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这种变更是有效的。

二、政府采购合同的特殊性

政府采购合同虽然也属于民事合同范畴，但因其涉及公共利益和财政资金的使用，所以受到更为严格的监管。根据《中华人民共和国政府采购法》的规定，政府采购合同的签订、履行、变更和终止等，都应当遵循法律、行政法规和政府采购政策的规定。因此，在政府采购合同中修改付款条件，除了需要双方协商一致外，还需要确保这种变更符合政府采购的相关规定和政策要求。

三、修改付款条件的具体情形

1. 双方协商一致：中标供应商和采购人可以在平等、自愿的基础上，就付款条件的变更进行协商，并达成一致意见。这种变更应当明确、具体，并书面记录在合同中。
2. 符合政府采购规定：修改付款条件应当符合政府采购的相关规定和政策要求，例如，不得违反政府采购的预算安排、资金支付方式等。
3. 不损害公共利益：修改付款条件不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。如果变更后的付款条件可能导致公共利益受损，那么这种变更将是无效的。

四、修改付款条件的法律后果

如果未经双方协商一致或不符合法律规定，擅自修改政府采购合同的付款条件，可能会面临以下法律后果：

1. 合同无效：如果修改后的付款条件违反了法律、行政法规的强制性规定或违背了公序良俗，那么这种修改将是无效的，合同中的相关条款也将被视为无效。
2. 承担违约责任：如果一方擅自修改付款条件，导致另一方遭受损失的，应当承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。
3. 行政处罚：如果修改付款条件的行为违反了政府采购的相关规定和政策要求，还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

五、建议

1. 在签订合同时明确付款条件：为了避免后续纠纷和不必要的麻烦，建议在签订政府采购合同时就明确付款条件，并确保这些条件符合政府采购的相关规定和政策要求。
2. 变更时遵循法定程序：如果确实需要修改付款条件，应当遵循法定程序，与采购人进行充分协商，并确保变更后的条件符合法律、行政法规和政府采购政策的规定。
3. 保留相关证据：在变更付款条件的过程中，应当保留好相关证据，如协商记录、书面变更协议等，以备不时之需。

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