兄弟之间签订的赡养父母协议，在符合相关法律法规、经过老年人同意且内容合法合规的情况下，是具有法律效力的。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律依据与协议有效性
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。兄弟间就赡养老人事宜签订的协议，属于合同范畴，只要协议是双方真实意思的表示，且无欺诈、胁迫等情形，即具备初步的有效性基础。
- 《民法典》第五条和第六条分别强调了民事活动应遵循自愿和公平原则。兄弟签订赡养协议时，应充分考虑各方经济状况、生活条件，确保协议公平合理。
- 同时，《民法典》第一百五十三条明确了违反法律强制性规定或违背公序良俗的民事法律行为无效。此外，成年子女有赡养父母的法定义务（见《民法典》第一千零六十七条），协议中免除此义务的条款将无效。
《中华人民共和国老年人权益保障法》的明确规定：
- 该法第二十条明确规定，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，但协议内容不得违反法律规定和老年人的意愿。
- 这意味着，只要协议内容合法，且得到了老年人的同意，兄弟间签订的赡养协议就是有效的。
二、协议有效性的关键条件
老年人同意：
- 这是协议生效的必要前提。只有老年人明确表示同意，子女间就赡养义务达成的协议才具备法律效力。在签订协议前，务必确保老年人已经充分理解协议内容，并表示同意。
内容合法合规：
- 协议内容必须严格遵守法律法规，不得违反法律的强制性规定，也不得违背社会公德和善良风俗。例如，协议中不能免除子女对父母的法定赡养义务，也不能包含对老年人不利的条款。
- 同时，协议应明确约定各方的权利和义务，如赡养方式、费用分担、探望频率等，以确保赡养义务的切实履行。
双方真实意思表示：
- 协议必须是兄弟双方在自愿、平等协商的基础上签订的，不存在欺诈、胁迫等不正当手段。这确保了协议是双方真实意愿的体现，也是协议有效性的重要保障。
三、实际应用中的注意事项
协议内容详细明确：
- 在签订赡养老人协议前，建议详细规划协议内容，包括赡养方式、费用分担、医疗护理、精神慰藉等各个方面。协议内容应尽可能详细、明确，以减少后续执行过程中的争议。
遵守协议约定：
- 协议签订后，各方应严格遵守协议约定，履行自己的赡养义务。如因协议执行发生纠纷，可寻求法律援助或通过诉讼途径解决。在此过程中，保留好相关证据，如协议文本、支付凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
定期沟通与调整：
- 随着家庭情况和老年人需求的变化，协议内容可能需要进行相应的调整。因此，建议兄弟间定期就协议执行情况进行沟通，并根据实际情况对协议进行必要的修改和完善。
举例说明：假设兄弟两人签订了一份赡养父母协议，约定每人每月支付一定金额的生活费，并轮流照顾父母的日常生活。在协议执行过程中，如果一方未能按时支付生活费或未能履行照顾义务，另一方可以依据协议要求其履行义务，并承担相应的违约责任。如果双方因此发生纠纷，可以通过法律途径解决。
综上所述，兄弟之间签订的赡养父母协议在符合相关法律法规、经过老年人同意且内容合法合规的情况下，是具有法律效力的。在签订和执行协议过程中，务必确保协议内容的合法性和真实性，并严格遵守协议约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。