开着父母的电动摩托车上路，如果车辆不符合规定或者驾驶人没有相应的驾驶资格，确实存在被扣车的风险。以下从不同角度为您详细分析：
一、车辆合规性角度
车辆是否属于机动车范畴：
- 根据相关规定，电动摩托车如果设计时速超过一定标准（如25km/h），或者电机功率、整车质量等参数超过规定，可能被认定为机动车。
- 如果您的电动摩托车被认定为机动车，那么您需要持有相应的机动车驾驶证（如E证或F证）才能上路。
车辆是否上牌并年检：
- 无论是机动车还是非机动车，上路前都需要按照规定进行登记上牌，并定期进行年检。
- 如果车辆未上牌或未年检，上路时被交警查获，车辆可能会被扣留。
二、驾驶资格角度
驾驶人是否持有有效驾驶证：
- 如果您驾驶的电动摩托车被认定为机动车，而您未持有相应的机动车驾驶证，那么您属于无证驾驶。
- 无证驾驶是违法行为，一旦被交警查获，不仅车辆可能会被扣留，您还可能面临罚款、拘留等处罚。
驾驶人年龄是否符合要求：
- 驾驶机动车需要达到一定的年龄要求（如18周岁以上）。
- 如果您未达到法定驾驶年龄，即使您持有驾驶证，也可能因年龄不符而被视为无证驾驶。
三、实际操作建议
确认车辆性质：
- 在驾驶前，请确认您的电动摩托车是否属于机动车范畴。如果不确定，可以咨询当地车管所或交警部门。
办理相关手续：
- 如果车辆属于机动车，请确保车辆已经上牌并年检，同时您也持有相应的机动车驾驶证。
- 如果车辆属于非机动车，也请确保车辆已经登记上牌（如果当地有此要求）。
遵守交通规则：
- 无论驾驶机动车还是非机动车，都请遵守交通规则，确保行车安全。
四、法律后果
- 如果您驾驶的电动摩托车被认定为机动车且未上牌、未年检或您未持有有效驾驶证，一旦被交警查获，车辆可能会被扣留，并可能面临罚款、拘留等处罚。
- 此外，如果因您的违法行为导致交通事故发生，您还可能承担相应的民事赔偿责任甚至刑事责任。
温馨提示：为了避免不必要的麻烦和损失，请在驾驶前确认车辆性质、办理相关手续并遵守交通规则。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。