外村人可以担任农村种植合作社的法人，但需满足一定条件。具体分析如下：

1. 法律并未限制外村人担任合作社法人
   根据《中华人民共和国农民专业合作社法》第十四条，设立农民专业合作社需满足五名以上成员（农民至少占成员总数的百分之八十），但对成员户籍无强制性限制。外村人若符合成员资格（如自愿加入、承认章程、履行出资义务等），即可成为合作社成员，进而通过法定程序担任理事长（即法定代表人）。

2. 需注意地方性法规或章程的特殊要求
   部分地区可能通过地方性法规对合作社成员资格作出补充规定（如要求成员户籍或主要生产经营场所位于本村），或合作社章程自行约定限制条件（如仅允许本村村民担任法人）。若存在此类规定，外村人需先满足要求才能担任法人。

3. 实务操作建议

   • 核查章程：外村人应首先审查合作社章程是否对法人资格有额外限制；
     
   • 修改章程：若章程存在限制，可通过成员大会修改章程（需符合法定表决比例）；
     
   • 登记备案：担任法人后需及时办理工商变更登记，确保公示效力。

总结：外村人担任农村种植合作社法人具有法律可行性，但需以无地方性法规或章程障碍为前提。建议在实际操作前结合具体情况进一步核实。如有其他疑问，欢迎继续向我咨询。