在解答您的问题之前，需要明确的是，我们讨论的是关于未成年人的监护人确定问题，因为对于成年人的监护，特别是精神病人的监护，其确定方式与未成年人有所不同，且您问题中主要提及的是“夫妻和父母”，这通常关联到未成年人的监护情况。
针对未成年人的监护人确定，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，我们可以明确以下几点：
父母是未成年子女的法定监护人：
- 从孩子出生之日起，父母就自然成为其监护人，承担着抚养、教育和保护的义务。
- 这种监护职责一直延续到子女成年后终止，除非父母死亡、没有监护能力或者被撤销监护人资格。
父母以外的监护人顺序：
- 当父母无法履行监护职责时，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：
- 第一顺序：祖父母、外祖父母；
- 第二顺序：兄、姐；
- 第三顺序：其他愿意担任监护人的个人或者组织，但须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。
特殊情况下的监护人确定：
- 如果父母离婚，子女由其中一方抚养，但父母双方仍都是未成年子女的监护人。
- 当出现两个或两个以上具有监护人资格的人都愿意担任监护人，或者应当担任监护人的人认为自己不适合担任或认为其他具有监护资格的人更适合担任时，可以按照法定顺序确认监护人，或者通过协商、指定、诉讼等方式解决争议。
针对您提出的“夫妻和父母谁是第一监护人”的问题，我们可以这样理解：
- 在正常情况下，父母是未成年子女的第一监护人，这是法定的，无需争议。
- 夫妻（如果指的是子女的父母）本身就是同一顺序的监护人，不存在谁先谁后的问题。他们共同承担着对子女的监护职责。
- 如果夫妻中的一方或双方无法履行监护职责（如死亡、没有监护能力等），则按照上述顺序，由祖父母、外祖父母等有监护能力的人担任监护人。
综上所述，对于未成年人而言，父母是第一监护人，这是由法律明确规定的。在父母无法履行监护职责时，才会由其他有监护能力的人按顺序担任监护人。希望这个解答能够清晰、详细地解答您的问题。