结论：借两万一年利息7200元，这个利息水平是偏高的，且从法律角度来看，该利息约定可能因超过法定上限而不受法律保护。

分析说明：

1. 利息计算与法定上限对比：

   • 根据您提供的信息，借款本金为2万元，一年利息为7200元，那么年利率为\(\frac{7200}{20000} \times 100\% = 36\%\)。
   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。当前一年期LPR的四倍通常远低于36%（具体数值需参考最新LPR，但一般远低于此），因此，36%的年利率很可能超过了法定上限。

2. 法律后果：

   • 如果借贷双方约定的利率超过法定上限，那么超出部分的利息约定是无效的。借款人只需支付法定上限内的利息，超出部分无需支付。
   • 在极端情况下，如果出借人以高额利息为诱饵，诱使借款人借款，并可能涉及其他违法行为（如诈骗、高利转贷等），那么出借人还可能面临刑事责任。

3. 建议：

   • 对于借款人而言，如果已经签订了这样的借款合同，并且认为利息过高，可以与出借人协商降低利息，或者寻求法律途径解决。
   • 对于出借人而言，应当遵守法律法规，合理约定利息，避免因为高额利息而引发法律纠纷。

举例说明：

假设当前一年期LPR为3.85%，那么其四倍为15.4%。如果借贷双方约定的年利率为15.4%或以下，那么该利息约定是受法律保护的。但如果约定的年利率超过了15.4%，比如像您提到的36%，那么超出部分的利息约定就是无效的。

进一步行动建议：

如果您或您身边的人遇到了类似的民间借贷问题，特别是涉及高额利息的情况，建议直接向我咨询。我可以根据具体情况，提供更详细、更专业的法律建议和解决方案。