当两辆电动车相撞且双方都受伤时，处理这一事故需要遵循一系列法律程序和原则，以确保双方的权益得到妥善维护。以下是一份详细的处理指南：
一、确保安全与现场处理
立即停车与移车：
- 碰撞发生后，双方应立即停止行驶，并将车辆移至不妨碍交通的地方，以避免二次事故和交通堵塞。
救助伤者：
- 首要任务是检查双方人员是否受伤。如有伤情，应立即拨打120急救电话，并进行必要的急救措施，如止血、包扎等。
保护现场：
- 在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态。使用手机等设备拍摄现场照片或录像，包括事故全貌、车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路标识等，作为后续责任认定和处理的重要依据。
二、报警及通知保险公司
报警：
- 拨打交通事故报警电话（如122），向交警部门报告事故发生的时间、地点、车辆情况和伤者情况等，等待交警到达现场进行勘查和处理。
通知保险公司：
- 如果电动车购买了相关保险（如交强险、商业保险等），应及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况。按照保险公司的要求提供相关材料，以便后续理赔。
三、责任认定
交警认定：
- 交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人等工作，综合现场证据、双方陈述以及交通法规的规定，出具交通事故责任认定书，划分双方的责任比例。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等情况。
协商责任（可选）：
- 在一些简单且事实清楚的事故中，双方当事人也可以自行协商责任划分。但协商结果应基于事实和法律规定，并形成书面记录，双方签字确认。不过，在双方都受伤的情况下，建议更依赖交警的专业认定。
四、赔偿事宜
确定损失：
- 根据责任认定书确定的责任比例，双方应明确事故造成的损失。这包括人身伤害的医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、住院伙食补助费、残疾赔偿金（如适用）、残疾辅助器具费、精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）等；以及车辆损坏的维修费用、折旧损失等；还有其他财产损失。
协商赔偿：
- 双方可以自行协商赔偿事宜，按照责任比例分担损失。协商过程中应保持理性和客观，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。如能达成一致意见，可以签订赔偿协议，并按照协议内容进行赔偿。
保险理赔：
- 涉及保险理赔时，应按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。保险公司会根据保险合同的约定进行赔付。
五、法律途径（如协商不成）
调解：
- 如果双方就赔偿问题无法协商一致，可以请求交警部门进行调解。交警部门会根据事故情况和相关法律法规，提出调解方案。
提起诉讼：
- 若调解仍不能达成协议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。在处理过程中，应注意收集和保留相关证据，如医疗证明、费用票据、维修发票、现场照片或录像等，以有力地维护自己的权益。
六、注意事项
- 保留好相关证据：这是协商、调解或诉讼时的重要依据。
- 寻求专业法律帮助：如涉及法律诉讼，建议聘请专业律师代理，以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，当两辆电动车相撞且双方都受伤时，应通过及时报警、保护现场、准确认定责任、协商赔偿等步骤来妥善处理事故。在处理过程中，保留好相关证据并寻求专业法律帮助是维护自身权益的重要途径。