针对您因欠钱导致车和店门被锁的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
债权人行为的合法性分析：
- 合法手段：债权人若通过法律途径，如申请诉前财产保全或诉讼后申请强制执行，由法院依法对您的财产（包括车辆和店铺）进行查封或扣押，这是完全合法的。在此情况下，您需要配合法院的执行工作，并尽快与债权人协商还款事宜，以解除对财产的查封或扣押。
- 非法手段：如果债权人未经法律程序，私自锁车或锁店门，这则属于违法行为。您有权要求债权人立即停止侵权行为，并恢复您的财产使用。若债权人拒不配合，您可以向公安机关报案，或者通过民事诉讼途径要求债权人承担侵权责任，包括赔偿因锁车或锁店门给您造成的损失。
应对策略建议：
- 与债权人协商：首先，建议您主动与债权人取得联系，说明您的还款意愿和当前的经济状况，尝试达成还款协议或延期还款的安排。通过友好协商，往往能够找到双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律援助：如果与债权人协商无果，或者债权人采取了非法手段，您可以寻求法律援助。请咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。律师将根据您的具体情况，为您提供法律建议和代理服务。
- 配合法律程序：如果债权人已经通过法律途径对您的财产进行了查封或扣押，您需要积极配合法院的执行工作。同时，您也可以向法院提出执行异议，如果认为执行行为存在违法或不当之处。
预防措施与未来规划：
- 规范借贷行为：为了避免类似情况再次发生，建议您在未来的借贷行为中更加规范。确保签订书面借款合同，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款。这样，在发生纠纷时，您有据可查，能够更好地维护自己的权益。
- 建立良好信用记录：努力按时还款，建立良好的信用记录。这有助于您在未来的借贷活动中获得更优惠的利率和条件，同时减少因欠债而引发的法律纠纷。
- 了解法律知识：增强法律意识，了解与借贷相关的法律知识。这样，在面对类似情况时，您能够更加从容地应对，知道自己的权益所在，以及如何通过法律途径来维护自己的权益。
最后，需要强调的是，面对欠债问题，逃避不是解决之道。您应该积极面对，与债权人协商解决方案，或者通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。