核心结论：货车追尾且被认定全责的情况下，保险公司需在交强险和商业三者险责任限额内赔偿对方受伤住院的合理损失；若保险限额不足，由货车司机或车主承担剩余赔偿责任。以下是具体分析：

1. 保险赔偿的顺序与范围

• 交强险优先赔付：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险需在责任限额内赔偿对方医疗费、住院伙食补助费、护理费、误工费等合理费用。具体限额为：
  • 医疗费用赔偿限额：1.8万元（含医疗费、住院费、营养费等）；
  • 死亡伤残赔偿限额：18万元（含护理费、误工费、残疾赔偿金等）。
• 商业三者险补充赔付：若交强险赔偿不足，商业三者险按合同约定在责任限额内继续赔偿。例如，对方医疗费超出1.8万元的部分，可由商业三者险覆盖。

2. 赔偿项目的具体认定

• 医疗费：需提供正规医疗票据，保险公司会审核用药合理性（如非医保用药可能需协商或诉讼解决）。
• 住院伙食补助费：按当地标准计算（如每天50-100元）。
• 护理费：需提供护理证明或发票，按实际支出或当地护工标准赔偿。
• 误工费：需提供收入减少证明（如工资单、纳税记录），按实际误工天数计算。
• 其他费用：如残疾辅助器具费、交通费等，需提供相关凭证。

3. 保险限额不足时的处理

• 若对方损失超过交强险和商业三者险的总限额（例如商业三者险仅投保50万元，但对方损失达80万元），剩余部分由货车司机或车主承担。
• 例外情形：若货车司机存在故意或重大过失（如酒驾、逃逸），保险公司可能拒赔，此时需由司机或车主全额赔偿。

4. 赔偿流程与注意事项

• 及时报案：事故发生后，货车方需立即向保险公司和交警部门报案。
• 保留证据：保存医疗记录、费用票据、事故认定书等材料。
• 协商或诉讼：若与保险公司或对方就赔偿金额产生争议，可通过协商、调解或诉讼解决。

建议：若对方提出高额赔偿要求，或保险公司拒赔部分项目，可进一步提供具体材料（如医疗清单、事故认定书），我将为您详细分析赔偿合理性及维权路径。