针对您提出的“不给定向生编制怎么办”的问题，这确实是一个涉及个人职业发展和权益保障的重要议题。以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、问题背景与原因分析

首先，我们需要明确定向生编制问题的背景。定向生通常是在入学前与特定单位或地区签订了定向培养协议，承诺毕业后到该单位或地区工作一定年限。然而，在实际操作中，可能会因为各种原因（如政策变动、单位编制限制、个人条件变化等）导致定向生无法获得预期的编制。

从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的案例：

1. 医学免费定向生案例：该生在本科毕业后规培3年，再到定向地工作3年（即3+3）。由于规培与专硕研究生培养的重合，安徽省卫健委允许定向生在取得当地卫健委的同意并签订补充协议的情况下报考全科医学的研究生。然而，在考取研究生后，歙县人社局以该生是研究生的理由而不给予入编。

2. 定向委培生案例：该生在1997年参加全省定向委培统一考试，与霍邱县广播电视局签订定向委培合同，并逐级上报到六安地区人才交流服务中心和安徽省人才交流服务中心盖章认定。然而，在毕业后，霍邱县人民政府推诿扯皮，不按照省人事厅文件执行，至今没有解决编制。

二、解决方案与建议

针对定向生编制问题，我建议您采取以下步骤：

1. 核实协议内容：

   • 仔细审查您与定向单位或地区签订的定向培养协议，明确协议中关于编制、工作年限、待遇等条款的具体规定。
   • 如果协议中有明确规定编制问题，且单位或地区未履行协议，您可以依据协议内容主张自己的权益。

2. 与定向单位或地区沟通：

   • 主动与定向单位或地区的人事部门或相关负责人进行沟通，了解他们不给编制的具体原因。
   • 尝试协商解决方案，如调整工作年限、提供其他形式的补偿等。

3. 向上级主管部门反映：

   • 如果与定向单位或地区的沟通无果，您可以向上级主管部门（如省、市人社局或卫健委）反映情况。
   • 提供详细的证据材料，包括定向培养协议、沟通记录、其他类似案例等，以支持您的诉求。

4. 寻求法律援助：

   • 如果问题仍然无法解决，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以帮助您分析协议的法律效力、评估您的权益受损程度，并提供法律建议或代理诉讼。

5. 关注政策动态：

   • 密切关注相关政策动态和变化，了解是否有新的政策或规定出台，可能对您的编制问题产生影响。
   • 及时调整自己的策略和行动，以适应政策环境的变化。

三、注意事项与风险提示

• 在处理定向生编制问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 保留好所有与定向单位或地区沟通的记录和证据材料，以备不时之需。
• 如果选择法律途径解决问题，请确保选择有资质和经验的律师或法律机构进行合作。

希望以上分析和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。