结论前置：开别人逾期断供的车可能涉及多重法律风险，包括民事侵权、刑事责任及行政处罚，具体后果需结合行为性质和情节严重程度判断。以下是详细分析：
1. 民事侵权责任
- 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 具体风险：
- 若车辆所有权仍归原车主（即使断供，银行未完成处置程序），擅自开走车辆可能构成对原车主财产权的侵害，需赔偿车辆使用费、折旧损失或直接财产损失。
- 若车辆已进入银行抵押处置程序（如查封、拍卖阶段），擅自处置可能干扰银行债权实现，银行可要求返还车辆并主张赔偿。
- 例外情形：若经原车主或银行明确授权（如委托代管、处置），则不构成侵权，但需保留书面授权证据。
2. 刑事责任风险
- 盗窃罪：根据《刑法》第264条，以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或多次盗窃的，构成盗窃罪。
- 关键点：若行为人明知车辆非己所有，且无合法依据（如授权、质押等），擅自开走并意图长期占有或变卖，可能被认定为盗窃。
- 量刑标准：数额较大（如1000-3000元以上）可处3年以下有期徒刑；数额巨大或有其他严重情节，可处3-10年有期徒刑。
- 侵占罪：若车辆已由原车主或银行合法交付行为人保管（如质押），但行为人拒不返还，可能构成侵占罪（《刑法》第270条），但需以“合法持有”为前提。
3. 行政处罚风险
- 治安管理处罚：根据《治安管理处罚法》第49条，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或故意损毁公私财物的，处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较重的，处10-15日拘留，可并处1000元以下罚款。
- 适用情形：即使未达到刑事立案标准，擅自开走他人车辆的行为也可能被认定为“哄抢”或“故意损毁财物”，面临行政处罚。
4. 特殊情形：银行处置程序中的风险
- 银行权利：若车辆已抵押给银行且断供，银行有权通过法律程序处置车辆（如拍卖、变卖），但需遵循《民法典》抵押权实现规则，不得私自扣押或处置。
- 第三方风险：若第三方（非车主或银行）擅自开走车辆，即使声称“代银行处置”，也可能因无合法授权而承担责任。
建议与风险提示
- 核实车辆权属：开走前需确认车辆是否已完成所有权转移（如拍卖成交）或是否存在合法授权。
- 保留证据：若经授权处置，务必留存书面协议、委托书等证据。
- 避免私力救济：即使认为自身权益受损（如作为担保人），也应通过法律途径解决，切勿擅自处置他人财产。
如有具体案件或证据材料，可直接向我咨询，我将结合细节进一步分析。