核心结论：面对儿子骑摩托车撞人致十级伤残、对方起诉索赔25万的情况，你们需积极应对诉讼，通过核实证据、评估赔偿合理性、考虑调解或应诉等方式维护权益。以下是具体分析：
一、核实事故责任与证据
- 责任认定：首先需确认交通事故责任认定书的内容。若儿子被认定负全责或主要责任，则需承担相应赔偿责任；若对方存在过错（如闯红灯、未走人行道等），可主张减轻责任。
- 证据收集：整理事故现场照片、监控录像、证人证言、儿子驾驶证、摩托车行驶证及保险单等材料，证明责任划分是否合理、儿子是否具备合法驾驶资格。
二、评估赔偿项目的合理性
对方起诉的25万赔偿需逐项核对是否符合法律规定：
- 医疗费：需提供发票、病历等，仅赔偿与事故直接相关的费用。
- 残疾赔偿金：十级伤残的赔偿标准为当地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年×10%（或农村居民标准，若适用）。例如，若当地城镇标准为5万元/年，则残疾赔偿金为10万元。
- 误工费：需对方提供收入证明及误工时间证明，按实际减少的收入计算。
- 护理费：根据护理期限和护理人员收入或当地护工标准计算。
- 营养费、交通费：需有医嘱或实际支出凭证。
- 精神损害抚慰金：十级伤残一般支持5000-1万元，具体由法院酌定。
若对方主张的赔偿项目缺乏依据或标准过高，可在诉讼中提出异议。
三、考虑调解或应诉
- 调解：可主动与对方或法院沟通，在合理范围内协商赔偿金额，避免诉讼成本和时间消耗。调解需签订书面协议，明确赔偿项目及金额。
- 应诉：若调解不成，需积极应诉：
- 委托律师撰写答辩状，针对对方诉求逐项反驳；
- 申请法院委托重新鉴定伤残等级（若对原鉴定有异议）；
- 在法庭上出示证据，证明责任划分或赔偿项目不合理。
四、保险理赔（如有）
若摩托车投保了交强险或商业三者险，需及时通知保险公司参与诉讼或协商理赔。保险公司通常在责任范围内先行赔付，不足部分由个人承担。
五、后续注意事项
- 诉讼时效：对方起诉后，需在法定期限内提交答辩状（一般为15日），逾期可能缺席判决。
- 执行风险：若法院判决赔偿，需按期履行；否则对方可申请强制执行，冻结银行账户、查封财产等。
建议：立即委托律师介入，全面分析案件材料，制定诉讼策略。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体法律问题。