针对您提出的“补牙未告知风险，怎么赔偿”的问题，以下是我的详细解答：
法律责任分析：
- 知情同意原则：在医疗行为中，医生有义务向患者充分告知治疗的风险、益处、替代方案等关键信息，以便患者能够做出知情的医疗决策。若医生未履行这一告知义务，可能构成对知情同意原则的违反。
- 医疗过错认定：根据《民法典》的相关规定，若医疗机构或其医务人员在诊疗活动中未尽到与当时的医疗水平相应的诊疗义务，造成患者损害的，应当承担赔偿责任。未告知补牙风险，若导致患者遭受了不必要的损害，可能被认定为医疗过错。
赔偿范围与标准：
- 直接损失赔偿：包括因未告知风险而导致的直接医疗费用增加、后续治疗费用等。例如，若因未告知风险导致补牙失败，需要重新治疗，则重新治疗的费用应由医疗机构承担。
- 间接损失赔偿：若因未告知风险导致患者遭受了精神损害、误工费等间接损失，患者也有权要求赔偿。但需要注意的是，间接损失的赔偿通常需要患者提供充分的证据来证明其损失与医疗机构的过错行为之间存在因果关系。
- 赔偿标准：赔偿标准通常根据患者的实际损失、医疗机构的过错程度以及当地的经济水平等因素来确定。在具体案件中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来综合判断赔偿金额。
维权途径与建议：
- 协商解决：首先，您可以尝试与医疗机构进行协商，看是否能够达成赔偿协议。协商时，建议您保留好相关证据，如医疗记录、费用清单等。
- 行政投诉：若协商无果，您可以向当地的卫生行政部门进行投诉。卫生行政部门有权对医疗机构进行调查，并根据调查结果作出相应的行政处理。
- 法律诉讼：若行政投诉也未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求医疗机构承担赔偿责任。在诉讼过程中，建议您聘请专业的医疗纠纷律师来协助您处理案件。
注意事项：
- 保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。这包括医疗记录、费用清单、与医疗机构的沟通记录等。这些证据将有助于您证明医疗机构的过错行为以及您的损失情况。
- 及时行动：若您发现自己遭受了医疗损害，建议尽快采取行动。因为随着时间的推移，一些证据可能会逐渐消失或变得难以获取。
- 理性维权：在维权过程中，请保持理性与冷静。避免采取过激行为或发表不当言论，以免对自己的权益造成不必要的损害。
总结来说，若医疗机构在补牙过程中未告知风险，导致您遭受了损害，您有权要求医疗机构承担赔偿责任。赔偿范围包括直接损失和间接损失，具体金额需根据实际情况和法律规定来确定。在维权过程中，建议您保留好相关证据，并考虑通过协商、行政投诉或法律诉讼等途径来维护自己的权益。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。