针对您提出的“食品经营许可证快到期了没有房屋鉴定书怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，房屋鉴定书（或称为房屋安全鉴定合格证明）是某些地区在办理食品经营许可证时，特别是当经营场所为自建房且转为经营用途时，可能要求提供的一项重要文件。它用于证明经营场所的房屋结构安全，符合经营活动的需要。

针对您当前的情况，我建议采取以下步骤：

1. 了解当地具体要求：

   • 不同地区对于食品经营许可证的办理要求可能有所不同，特别是关于房屋鉴定书的具体规定。
   • 建议您首先联系当地的市场监督管理局或食品药品监督管理局，了解办理食品经营许可证续期时，是否需要提供房屋鉴定书，以及该文件的具体要求和办理流程。

2. 尽快办理房屋鉴定书：

   • 如果当地确实要求提供房屋鉴定书，且您目前尚未办理，那么应尽快联系具有资质的房屋安全鉴定机构进行鉴定。
   • 鉴定机构会对您的经营场所进行全面的结构安全评估，并出具正式的房屋安全鉴定合格证明。

3. 准备其他续期材料：

   • 除了房屋鉴定书外，办理食品经营许可证续期通常还需要提供其他材料，如营业执照、经营场所的产权证明或租赁合同、食品安全管理制度等。
   • 建议您提前准备好这些材料，以确保续期流程的顺利进行。

4. 提交续期申请：

   • 在准备好所有所需材料后，按照当地市场监督管理局或食品药品监督管理局的要求，提交食品经营许可证的续期申请。
   • 申请过程中，务必确保所有材料的真实性和完整性，以避免因材料问题导致的续期失败。

5. 关注续期进度：

   • 提交续期申请后，建议您密切关注续期的进度，及时与相关部门沟通，了解审批情况。
   • 如果在续期过程中遇到任何问题或困难，可以及时向相关部门寻求帮助和指导。

注意事项：

• 时间安排：由于食品经营许可证的续期通常需要在有效期届满前的一定时间内完成，因此建议您尽早开始准备相关材料，并尽快提交续期申请，以避免因时间紧迫而导致的续期失败。
• 合规经营：在等待续期审批期间，您应继续确保经营活动的合规性，遵守相关的食品安全法律法规和规章制度。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我。