建设单位在未付清工程款前转让建筑物的，承包方可通过法律途径追讨工程款，具体方式包括行使优先受偿权、提起诉讼或申请仲裁，并可申请财产保全防止资产转移。以下从法律角度详细分析：
1. 承包方的优先受偿权
根据《民法典》第八百零七条，承包方对建设工程价款享有优先受偿权，且该权利优先于抵押权和其他债权。即使建设单位已转让建筑物，承包方仍可就未支付的工程款主张优先受偿。具体操作时，需在法定期限内（通常为工程竣工或合同约定竣工之日起18个月内）通过诉讼或仲裁确认债权，并申请法院拍卖建筑物以优先受偿。
2. 提起诉讼或申请仲裁
若建设单位拒不支付工程款，承包方可直接向法院提起诉讼或依据合同约定申请仲裁，要求支付欠款及违约金（如合同有约定）。诉讼或仲裁过程中，需提供合同、竣工验收证明、结算文件等证据证明欠款事实。若建设单位已转让建筑物，可同时申请法院查封、冻结其名下其他财产（如银行账户、其他不动产等），确保执行到位。
3. 申请财产保全防止资产转移
为防止建设单位通过转让建筑物或其他方式转移资产，承包方可在起诉或仲裁前向法院申请诉前财产保全，或在诉讼/仲裁过程中申请诉讼财产保全。法院裁定保全后，建设单位不得擅自处分被保全财产，否则将面临罚款、拘留等处罚，甚至构成拒不执行判决、裁定罪。
4. 追究转让行为的法律责任
若建设单位转让建筑物的行为属于恶意逃避债务（如低价转让、无偿转让），承包方可依据《民法典》第五百三十八条行使债权人撤销权，请求法院撤销转让行为，恢复建设单位责任财产。但需注意，撤销权行使需在知道或应当知道撤销事由之日起1年内提出，且需证明转让行为损害债权。
5. 实际施工人的特殊保护
若承包方为实际施工人（如挂靠、转包情形），且未与建设单位直接签订合同，仍可依据《建设工程司法解释（一）》第四十三条，突破合同相对性，直接向建设单位主张工程款。但需提供证据证明实际施工人身份及欠款事实。
建议行动步骤：
如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。