结论：在车祸保险公司全保但法院判决赔偿中有些花项保险公司不予赔偿的情况下，是否可以找车主索赔，需分情况讨论。

1. 保险合同约定与法院判决范围

   • 保险合同条款：首先需仔细审查保险合同中关于赔偿范围、免责条款等具体约定。若法院判决的赔偿项目属于保险合同明确约定的免责范围，那么保险公司不予赔偿是合理的，此时受害人可以依据法院判决，向车主主张剩余部分的赔偿责任。
   • 法院判决的效力：法院判决具有法律强制力，若判决中明确了车主应承担的赔偿责任，无论保险公司是否赔偿，车主均需履行判决义务。因此，在保险公司不赔的部分，若法院已判决车主承担，则受害人可直接向车主索赔。

2. 车主的过错与责任

   • 车主的过错：若车祸是由于车主的过错（如酒驾、超速、违规驾驶等）导致，且这些过错行为超出了保险合同的保障范围，那么车主需自行承担由此产生的赔偿责任。在此情况下，受害人有权向车主索赔保险公司不予赔偿的部分。
   • 车主的责任范围：车主的责任范围不仅限于保险合同约定的赔偿范围，还包括因自身过错导致的额外损失。因此，在保险公司不赔的情况下，车主仍需根据其过错程度承担相应的赔偿责任。

3. 实际操作中的注意事项

   • 证据收集：在向车主索赔前，受害人需收集充分的证据，包括事故认定书、医疗费用单据、法院判决书等，以证明车主的过错及应承担的赔偿责任。
   • 协商与诉讼：受害人可先尝试与车主协商解决赔偿问题，若协商无果，则可通过法律途径（如提起民事诉讼）向车主主张权利。
   • 时效问题：需注意诉讼时效问题，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。