结论：陌生人可以作为协议落款的受益人，但需满足一定条件且可能存在风险，具体如下：

1. 法律层面：从法律角度而言，协议的受益人可以是任何自然人、法人或其他组织，法律并未对受益人的身份作出限制性规定，即不要求受益人与协议签订方存在特定关系。因此，陌生人作为协议落款的受益人在法律上是可行的。例如，在赠与协议中，赠与人可以将财产赠与给与其无任何亲属或业务关系的陌生人，该陌生人作为受益人受法律保护。
2. 协议有效性层面：协议的有效性主要取决于协议是否具备法律规定的生效要件，如双方当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定、不违背公序良俗等。只要协议满足这些要件，即使受益人是陌生人，协议依然有效。但如果协议存在欺诈、胁迫、恶意串通损害他人利益等情形，则可能导致协议无效或可撤销，此时无论受益人是否为陌生人，协议都无法产生预期的法律效果。
3. 实际操作与风险层面：虽然法律允许陌生人作为协议受益人，但在实际操作中可能会面临一些风险和问题。例如，在协议履行过程中，如果受益人身份难以确认或存在争议，可能会给协议的履行带来困难；另外，如果协议一方当事人试图通过将陌生人列为受益人来逃避债务或进行其他不正当行为，可能会引发法律纠纷。因此，在将陌生人列为协议受益人时，建议明确受益人的身份信息、联系方式等，并在协议中约定相应的违约责任和争议解决方式，以降低风险。