结论：个人与公司签订购销合同后，若选择对私付款，公司确实存在逃税的风险，但具体是否构成逃税还需根据实际情况和相关证据来判断。
一、对私付款与逃税的关系
逃税的定义：
- 逃税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税的违法行为。在购销合同中，若公司通过非正规渠道（如对私付款）来隐藏收入或支出，从而减少应纳税额，就可能构成逃税。
对私付款的潜在风险：
- 当个人与公司签订购销合同后，选择对私付款（即通过个人账户而非公司账户进行交易），这种做法可能使得交易记录不透明，难以追踪和核实。
- 如果公司故意利用对私付款来隐藏销售收入或采购成本，从而减少应缴纳的税款，那么这种行为就可能被视为逃税。
二、是否构成逃税的判断标准
主观故意：
- 逃税行为必须具有主观故意，即公司明知自己的行为会违反税收法规，仍然故意为之。如果公司是因为疏忽或无知而未按规定纳税，则不构成逃税。
客观行为：
- 逃税行为在客观上必须表现为采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税。这包括但不限于伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或者在账簿上多列支出或者不列、少列收入等。
证据支持：
- 要判断公司是否构成逃税，还需要有充分的证据支持。这包括交易记录、银行流水、合同文本、发票等。如果这些证据能够证明公司存在逃税行为，那么税务机关就可以依法进行处罚。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果公司被认定存在逃税行为，将面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等。情节严重的，还可能构成犯罪，被追究刑事责任。
建议：
- 为了避免逃税风险，公司和个人在签订购销合同时，应明确约定付款方式和账户信息，确保交易记录的透明和可追溯性。
- 公司应建立健全的财务管理制度，确保所有交易都按照规定进行纳税申报和缴纳税款。
- 如果发现公司存在逃税行为或疑似逃税行为，应及时向税务机关举报并配合调查。
总结：个人与公司签订购销合同后对私付款，公司确实存在逃税的风险。但具体是否构成逃税还需根据公司的主观故意、客观行为以及证据支持来判断。为了避免逃税风险，公司和个人应遵守税收法规，确保交易记录的透明和可追溯性。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。