结论前置：基本农田上种了很多年果树，并不意味着可以变成一般农田。基本农田的性质和用途受到法律的严格保护，不能随意改变。

详细分析如下：

1. 基本农田的法律定义与保护：

   • 基本农田是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。它承载着保障国家粮食安全的重要使命，因此受到法律的严格保护。
   • 《土地管理法》及《基本农田保护条例》均明确规定，禁止任何单位和个人占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。这一规定旨在维护基本农田的耕作层和土壤结构，确保其持续生产能力。

2. 种植果树对基本农田的影响：

   • 种植果树会长时间改变耕地的农业用途，占用并可能破坏耕作层。这会导致土壤结构、地力发生变化，进而影响后续粮食作物的种植和产能提升。
   • 这种变化不仅威胁到基本农田的持续生产能力，还可能对国家的粮食安全构成潜在风险。因此，法律对基本农田的保护是全面而严格的。

3. 关于基本农田变更为一般农田的可能性：

   • 基本农田的性质和用途不能随意改变。即使种植了多年果树，也不能因此将其变更为一般农田。
   • 如果确实需要调整土地用途，必须经过严格的法定审批程序，并确保不会损害基本农田的核心功能和长远利益。然而，这种情况相对较少，且审批程序严格。

4. 法律建议：

   • 如果您已经在基本农田上种植了果树，建议尽快与当地土地管理部门沟通，了解相关政策和法规，寻求合法的解决方案。
   • 如果您有种植果树的需求，应选择其他合适的土地类型进行种植，以确保土地的合理利用和可持续发展。

可能产生的法律后果：

• 如果未经批准擅自改变基本农田的用途，可能会面临法律责任，包括罚款、恢复原状等。因此，务必遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险。

总之，基本农田上种了很多年果树并不能使其变成一般农田。为了保护基本农田的粮食生产能力，维护国家粮食安全，我们应当严格遵守相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。