开错车一般不构成盗窃罪，但可能涉及其他法律责任，具体处理方式需根据实际情况判断。以下分情况详细说明：
若开错车属于误拿且及时归还
若因疏忽（如钥匙混淆、车辆外观相似等）误开他人车辆，且在发现后第一时间联系车主归还，通常不构成犯罪。此时属于民事纠纷中的“不当得利”，车主可要求返还车辆并主张因误开导致的合理损失（如油费、误工费等）。双方可通过协商解决，协商不成可向法院提起民事诉讼。
若开错车后拒不归还或意图非法占有
若明知车辆非己所有，仍以非法占有为目的，将车辆转移、藏匿或使用，可能涉嫌盗窃罪。根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大（通常为1000元至3000元以上）或多次盗窃、入户盗窃等情形，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。此时需立即向公安机关自首，争取从轻处理；若被警方立案侦查，建议委托律师介入，通过退赃、赔偿、取得谅解等方式争取缓刑或减轻处罚。
若开错车过程中造成车辆损坏或交通事故
无论是否构成犯罪，均需承担民事赔偿责任。根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若因驾驶不当导致车辆损坏，需赔偿维修费用；若发生交通事故，需根据责任划分赔偿对方人身或财产损失。建议保留现场证据（如照片、视频），及时报警并联系保险公司处理。
建议：若您或他人涉及此类情况，请立即停止使用车辆，联系车主或报警说明情况。若已产生纠纷或面临法律风险，可直接向我咨询具体应对方案。