针对茶园违规建设的处罚问题，需结合具体违规情形及法律法规进行综合判断。以下是分情况说明：

1. 若违规建设涉及土地用途变更（如将耕地、林地非法转为建设用地）
   根据《土地管理法》第七十七条，未经批准或采取欺骗手段骗取批准非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地；对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状；对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可并处罚款（罚款标准为非法占用土地每平方米100元以上1000元以下）。

2. 若违规建设涉及环保要求（如未办理环评手续、污染排放超标）
   根据《环境影响评价法》第三十一条，建设单位未依法报批建设项目环境影响报告书而擅自开工的，由有权审批该项目环境影响报告书的环境保护行政主管部门责令停止建设，限期补办手续；逾期不补办手续的，可处五万元以上二十万元以下的罚款。若涉及污染排放，根据《大气污染防治法》《水污染防治法》等具体法规，可能面临更高额罚款、责令停产整治甚至刑事责任。

3. 若违规建设涉及林业资源保护（如在林地内未经许可建房、修路）
   根据《森林法》第七十三条，违反本法规定，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复植被和林业生产条件，可以处恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。若造成森林资源严重破坏，还可能承担刑事责任。

4. 若违规建设涉及城乡规划（如未取得建设工程规划许可证）
   根据《城乡规划法》第六十四条，未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。

补充说明：

• 处罚主体通常为自然资源、生态环境、林业或城乡规划主管部门，具体由违规行为性质决定。
  
• 若违规建设同时触犯多项法规，可能面临“数罪并罚”。
  
• 行政处罚后若未整改，可能被申请法院强制执行，甚至纳入失信被执行人名单。
  

建议茶园经营者：

1. 立即停止违规行为，主动配合调查；
   
2. 补办相关审批手续（如土地、环评、规划许可）；
   
3. 委托专业机构评估整改成本，避免损失扩大。
   

如有具体违规情形或处罚文书需要解读，可直接向我咨询。