住宅交给民宿公司托管在符合法律法规和合同约定的情况下是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
合法性角度
法律法规层面：
- 目前，我国并没有直接禁止住宅交给民宿公司托管的法律法规。只要托管行为不违反《民法典》中关于房屋租赁、物权保护等相关规定，以及不违反当地关于民宿经营的管理规定，就是合法的。
- 需要注意的是，如果住宅位于住宅小区内，且小区管理规约或业主大会决议对民宿经营有特别限制，那么托管行为可能需要遵守这些内部规定，否则可能面临业主的投诉或物业的制止。
合同约定层面：
- 住宅交给民宿公司托管，通常需要签订托管合同。合同中应明确双方的权利义务，包括托管期限、托管费用、房屋使用与维护、违约责任等条款。
- 只要合同内容合法、双方自愿签订，且不违反法律法规的强制性规定，那么该合同就是有效的，托管行为也就具有了法律上的依据。
操作建议角度
了解当地政策：
- 在将住宅交给民宿公司托管前，建议先了解当地关于民宿经营的政策和规定。不同地区可能对民宿的开设条件、经营规范、消防安全等方面有具体要求。
- 确保托管行为符合当地政策，避免因违规经营而面临处罚或整改。
选择正规民宿公司：
- 在选择民宿公司时，应考察其资质、信誉和经营能力。优先选择具有合法经营资质、良好口碑和丰富经验的民宿公司。
- 避免与无资质或信誉不佳的民宿公司合作，以降低法律风险。
明确合同条款：
- 在签订托管合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于托管费用、房屋使用与维护、违约责任等方面的条款，应明确具体、无歧义。
- 如有必要，可以请专业律师对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。
关注房屋状况：
- 在托管期间，应定期关注房屋的使用状况和维护情况。如发现房屋有损坏或需要维修的情况，应及时与民宿公司沟通并协商解决方案。
- 避免因房屋维护不当而引发纠纷或损失。
可能的法律后果角度
- 如果托管行为违反法律法规或合同约定：可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。例如，如果民宿公司未经许可擅自改变房屋用途或违反消防安全规定，可能被相关部门处罚；如果托管合同中约定了违约责任，而一方未履行合同义务，则可能需要承担违约责任。
- 如果托管行为合法且符合合同约定：则双方应按照合同约定履行各自义务，享受相应权益。在托管期间，房屋的所有权仍归业主所有，但使用权和管理权可能暂时转移给民宿公司。
总结与建议：住宅交给民宿公司托管在符合法律法规和合同约定的情况下是合法的。在操作过程中，建议您了解当地政策、选择正规民宿公司、明确合同条款并关注房屋状况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。