风电占地未与农户签订协议，这种行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。这一过程中，必须遵循法定程序，包括与土地使用权人（如农户）签订补偿协议，确保农户的合法权益得到保障。风电项目作为基础设施建设的一部分，虽然可能符合公共利益的需要，但在占地过程中也必须严格遵守这一规定。

违法性的具体表现

1. 未签订协议即占地：风电项目方在未与农户签订土地占用或补偿协议的情况下，擅自占用农户土地，这明显违反了土地管理法的相关规定，侵犯了农户的土地使用权和收益权。

2. 未履行法定程序：除了签订协议外，土地征收或征用还需要经过一系列法定程序，如公告、听证、审批等。风电项目方如果未履行这些程序，也构成违法。

可能的法律后果

1. 行政处罚：风电项目方可能面临土地管理部门的行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及罚款等。

2. 民事赔偿：农户有权要求风电项目方赔偿因非法占地造成的损失，包括土地收益损失、地上附着物损失等。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果风电项目方的行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），还可能面临刑事追究。

法律建议

1. 协商解决：如果风电项目方已经占地但尚未签订协议，建议双方尽快协商，签订补偿协议，明确补偿标准和方式，以避免法律纠纷。

2. 寻求法律援助：如果协商无果，农户可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向土地管理部门投诉、提起行政诉讼或民事诉讼等。

3. 关注政策动态：农户还应关注当地关于风电项目占地的相关政策动态，了解自己的权益和义务，以便更好地应对可能出现的法律问题。

如果你或你身边的农户遇到了风电占地未签订协议的情况，不要慌张，直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和帮助。